«Yuyos» comestibles, riquezas olvidadas

Por Danilo Incerti      Yuyo: del quichua yuyu, «hierba comestible» Estamos rodeados de comida, la Tierra no nos ha abandonado sobre su superficie al desamparo de un desierto inerte, sino que por el contrario nos encontramos en medio de una diversidad de hierbas y plantas comestibles que desaprovechamos por incontables motivos como vivir en … Leer más