Si eres amante del café y te encanta disfrutar de recetas caseras, esta receta es para ti. Con solo unos pocos ingredientes, puedes crear unos deliciosos bollos con sabor a café que sorprenderán a todos.
A continuación, te mostramos cómo hacerlo paso a paso.
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Índice
Ingredientes
- 2 cucharadas de café granulado
- 1 vaso de agua caliente (200 ml)
- 3,5 tazas de harina (350 gramos)
- 1 paquete de levadura en polvo (10 gramos)
- 1 cucharadita de sal (4 gramos)
- 1 huevo
- 1 paquete de crema pastelera
- 50 g de mantequilla
- 1,5 tazas de leche (300 ml)
- 1 paquete de chocolate (para derretir al vapor)
- Maní cubierto de chocolate
- Aceite para freír
Preparación
- Mezcla 2 cucharadas de café granulado con 1 vaso de agua caliente (200 ml) y deja enfriar.
- En un bol grande, combina 3,5 tazas de harina (350 gramos), 1 paquete de levadura en polvo (10 gramos) y 1 cucharadita de sal (4 gramos).
- Añade el café enfriado a la mezcla de harina, seguido de 1 huevo. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Si es necesario, añade más harina poco a poco hasta que la masa tenga la consistencia adecuada.
- Deja reposar la masa durante 5 minutos.
- En otro bol, prepara la crema pastelera mezclando 1 paquete de crema pastelera con 50 g de mantequilla y 1,5 tazas de leche (300 ml). Reserva.
- Divide la masa en 2 partes iguales.
- Extiende una de las partes de la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm.
- Con un cortador de galletas o un molde circular, corta la masa en porciones individuales.
- Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a fuego medio/alto.
- Fríe las porciones de masa en el aceite caliente, volteándolas con frecuencia para que se doren de manera uniforme. Esto tomará unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén bien doradas.
- Retira los bollos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Mientras los bollos aún están calientes, perfora cada uno con la punta de un cuchillo y rellénalos con la crema pastelera preparada. Usa una manga pastelera para facilitar este paso.
- Derrite el chocolate al vapor y sumerge los bollos rellenos en el chocolate derretido.
- Decora con maní cubierto de chocolate y deja enfriar en el refrigerador durante 1 hora.
Consejos
- Para asegurarte de que el aceite esté a la temperatura adecuada antes de freír los bollos, utiliza un termómetro de cocina. La temperatura ideal es entre 175°C y 180°C (350°F – 360°F).
- Evita freír demasiados bollos a la vez, ya que esto puede bajar la temperatura del aceite y hacer que absorban más grasa.
- Recuerda voltear los bollos a mitad del tiempo de cocción para que se doren de manera uniforme por ambos lados.
- Deja que los bollos se enfríen completamente sobre una rejilla antes de servir para mantener su textura crujiente.
Ahora que sabes cómo preparar estos deliciosos bollos con sabor a café, ¡es momento de poner manos a la obra!
Sorprende a tus amigos y familiares con esta receta única y disfruta del delicioso aroma y sabor del café en cada bocado.
Te dejamos con la receta de Nur’un Yemek Tarifleri 2 para que te puedas guiar en el paso a paso:
¡No te pierdas la oportunidad de probar esta delicia casera!
