La búsqueda de recetas bajas en carbohidratos se ha vuelto cada vez más popular, especialmente entre aquellos que desean mantener una alimentación balanceada y saludable sin sacrificar el sabor. La delicia de pollo cero carbohidratos es una opción perfecta para quienes desean reducir el consumo de carbohidratos.
Esta receta no solo es deliciosa, sino también muy fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión. A continuación, te presentamos cómo preparar esta exquisitez.
Ingredientes
- 500 gr de Pechuga de pollo (deshuesada y sin piel)
- 2 Huevos
- 3 cdas de Manteca
- 200 gr de Queso rallado (preferiblemente mozzarella)
- 3 Diente de ajo
- 1 cdita de Polvo para hornear
- Orégano al gusto
- Hierbas finas al gusto (como orégano, tomillo, albahaca)
Preparación
- Preparación del Pollo:
- Cocina la pechuga de pollo en agua con sal y 3 dientes de ajo hasta que esté bien cocida. Una vez cocida, desmenuza el pollo y colócalo en un procesador de alimentos o licuadora.
- Mezcla de Ingredientes:
- Agrega la manteca derretida (o aceite de oliva) y los huevos al pollo desmenuzado. Licúa hasta obtener una masa homogénea y consistente. Reservar.
- Preparación de la Salsa de Ajo:
- En un recipiente, coloca 2 dientes de ajo grandes picados, 1 cucharada de aceite de oliva o manteca, y 2 cucharadas colmadas de requesón. Mezcla bien y reserva.
- Incorporación del Polvo para Hornear:
- Agrega suavemente el polvo para hornear a la masa de pollo. Extiende la mezcla uniformemente con una espátula sobre una bandeja para hornear engrasada.
- Horneado Inicial:
- Hornea en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos, hasta que la masa esté dorada y firme.
- Aplicación de la Salsa y Queso:
- Unta la salsa de ajo sobre la masa horneada, agrega mozzarella rallada, queso parmesano y espolvorea con orégano. Este paso de queso es opcional; si no lo tienes o no lo deseas, puedes omitirlo.
- Horneado Final:
- Si decides agregar el queso, regresa la masa al horno durante 5 minutos más para que se dore.
- Presentación:
- Sirve la delicia de pollo y disfruta. Comparte esta receta con amigos y familiares que también buscan opciones saludables y deliciosas.
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Consejos Adicionales:
- Variedades de Queso: Puedes experimentar con diferentes tipos de queso según tu preferencia. El queso parmesano o gouda pueden darle un sabor único a la receta.
- Salsas y Dips: Acompaña las delicias de pollo con salsas bajas en carbohidratos como mayonesa casera, palta o una salsa de yogur con hierbas.
- Añade Vegetales: Incorpora vegetales picados finamente como morrones, espinacas o champiñones a la mezcla para agregar más nutrientes y sabor.
- Congelación: Estas delicias de pollo pueden ser congeladas antes de hornear. Simplemente coloca las porciones en una bandeja y congélalas. Una vez congeladas, guárdalas en una bolsa hermética y hornéalas directamente desde el congelador cuando las necesites.
Con esta receta de delicia de pollo cero carbohidratos, no solo disfrutarás de un plato sabroso y saludable, sino que también tendrás la flexibilidad de adaptarlo a tus gustos y necesidades. ¡A degustar este plato saludable!
