¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de buñuelos de pollo y calabacín! Una opción sabrosa, nutritiva y saludable que combina la jugosidad del pollo con la frescura y ligereza del calabacín.
Estos buñuelos son una excelente manera de disfrutar de una comida reconfortante sin sacrificar la calidad de los ingredientes.
Preparados con cuidado y atención, estos buñuelos ofrecen una combinación perfecta de proteínas y vegetales, convirtiéndolos en una opción equilibrada y deliciosa para toda la familia.
Sigue los sencillos pasos de esta receta y descubre cómo convertir ingredientes simples en un plato lleno de sabor.
Ya sea como aperitivo, plato principal o incluso para llevar como merienda, estos buñuelos de pollo y calabacín son versátiles y se adaptan a diversas ocasiones.
¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria que deleitará tu paladar y satisfará tus papilas gustativas!
Ingredientes
- 200 gr. de Calabacín
- 300 gr. de Pechuga de pollo (molida)
- 100 gr. de Jamón cocido
- 1/2 taza de Queso parmesano
- 1 diente de Ajo
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 1 Huevo
- Migas de pan (un puñado)
- c/n de Aceite para freír
Preparación, paso a paso
- Para empezar, ralla los calabacines y exprímelos con las manos para eliminar el exceso de humedad.
- Combina la pechuga de pollo molida, el queso parmesano, el jamón, el diente de ajo, el huevo, la sal y la pimienta en un recipiente grande.
- Luego, agrega las migas de pan y mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
- Toma la mezcla con una cuchara y utiliza tus manos para formar buñuelos a tu manera.
- Cubre los buñuelos de pollo con calabacín con más pan rallado.
- Mientras tanto, vierte un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
- Coloca los buñuelos de pollo en la sartén y cocina durante aproximadamente 10 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Para reducir la grasa, escurre los buñuelos de pollo con calabacín en una bandeja con papel absorbente.
¡Listo para servir y sorprender a la familia!
CONSEJOS:
Aquí tienes algunos consejos para preparar estos deliciosos buñuelos de pollo y calabacín:
Elimina el Exceso de Humedad: Asegúrate de exprimir bien los calabacines rallados para eliminar el exceso de agua. Esto ayudará a que los buñuelos tengan una mejor textura.
Varía los Ingredientes: Siéntete libre de experimentar con los ingredientes. Puedes probar diferentes tipos de queso, hierbas frescas o condimentos para darle tu toque personal.
Prueba con Pan Integral: Si prefieres una opción más saludable, puedes usar migas de pan integral en lugar de las regulares. Aportará fibra y un sabor ligeramente diferente.
Controla la Temperatura: Asegúrate de que la sartén no esté demasiado caliente para evitar que los buñuelos se doren demasiado rápido por fuera y queden crudos por dentro. Cocínalos a fuego medio-bajo para una cocción uniforme.
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