El pastel de papa relleno de atún es una receta fácil, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. Con ingredientes simples y accesibles, puedes preparar un platillo nutritivo y lleno de sabor.
La combinación de las papas cremosas con el atún y la cebolla le da un toque especial que enamorará a todos en casa. Sigue este paso a paso y sorprende con una comida exquisita y sin complicaciones.
Índice
Cómo preparar Pastel de papa relleno de atún y cebolla
Con esta receta, disfrutarás de un pastel de papa con atún que encantará a toda la familia. ¡Anímate a prepararlo y deleita a todos con su increíble sabor!
Ingredientes necesarios
- 4 papas grandes
- 2 cebollas medianas
- 2 zanahorias ralladas
- 2 latas de atún en agua o aceite (escurrido)
- 2 huevos
- 50 g de manteca
- 100 ml de leche
- 100 g de queso rallado
- 100 g de pan rallado en polvo
- 2 cucharadas de crema agria o nata
- 2 cebollas verdes picadas
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
1. Preparar los ingredientes
- Pela y corta las papas en trozos medianos. Hierve en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Escurre las papas y tritúralas con la manteca y la leche hasta formar un puré suave. Reserva.
- Pela y pica finamente las cebollas.
- En una sartén con un poco de aceite, sofríe las cebollas hasta que estén transparentes.
- Agrega las zanahorias ralladas y cocina por unos minutos más.
- Añade el atún escurrido, mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Armar el pastel
- En un bol, mezcla la preparación de atún con la crema agria o crema de leche y los huevos.
- Engrasa una bandeja para hornear con manteca y espolvorea un poco de pan rallado en la base.
- Coloca una capa de puré de papa en el fondo del molde.
- Agrega una capa de la mezcla de atún y cebolla.
- Cubre con otra capa de puré de papa y alisa la superficie.
- Espolvorea el queso rallado y el pan rallado por encima.
3. Hornear
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Hornea el pastel durante 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
- Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir.
Consejos y recomendaciones
- Puedes agregar más queso entre las capas para un pastel aún más cremoso.
- Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir la manteca por aceite de oliva.
- Acompaña con una ensalada fresca para una comida balanceada.
- Si quieres un toque más crujiente, puedes gratinar el pastel con un poco más de queso antes de sacarlo del horno.