Descubre una receta innovadora, sencilla y deliciosa: Pollo y Frasco. Una solución perfecta para quienes buscan maximizar el sabor minimizando el esfuerzo. Este plato, preparado directamente en un frasco de vidrio, combina pollo jugoso con vegetales tiernos, todo cocido al horno para capturar cada esencia sin complicaciones ni montañas de platos por lavar.
Ideal para reuniones familiares, comidas caseras o cualquier ocasión en la que desees impresionar con el mínimo esfuerzo.
Índice
Cómo preparar pollo delicioso en frasco
Esta receta es un claro ejemplo de cómo la creatividad puede transformar una comida simple en una experiencia memorable.
Ingredientes:
- 1,3 kg de muslos de pollo
- 3 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de condimentos para pollo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 7 dientes de ajo
- 200 gramos de cebolla
- 200 gramos de zanahorias
- 700 gramos de patatas
Preparación:
- Preparar el pollo y vegetales:
- Lava los muslos de pollo y sécalos bien con papel absorbente.
- Pela y corta las patatas en trozos medianos, las zanahorias en rodajas gruesas y la cebolla en gajos. Pela los dientes de ajo enteros.
- Condimentar:
- En un bol grande, mezcla el pollo con la sal, pimienta, condimentos para pollo y pimentón ahumado. Asegúrate de que los muslos queden bien cubiertos con los condimentos.
- En otro bol, mezcla las patatas, zanahorias, cebolla y ajo con una pizca de sal y pimienta.
- Ensamblar en el frasco:
- Utiliza un frasco de vidrio resistente al calor con capacidad de 3 litros.
- Coloca primero las patatas, zanahorias, cebolla y ajo en el fondo del frasco. Encima, acomoda los muslos de pollo.
- Sellar y hornear:
- Cubre el frasco con papel aluminio, sellándolo bien para evitar la pérdida de vapor.
- Coloca el frasco en el horno precalentado a 180 grados Celsius y hornea durante 1,5 horas.
- Servir:
- Saca el frasco del horno con cuidado, retira el papel aluminio y sirve directamente del frasco para mantener el concepto de “sin platos”.
- Acompañamientos: Puedes disfrutar este plato con pan rústico o una ensalada fresca.
- Opcional: Agrega hierbas frescas como tomillo o romero para un toque aromático.
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Consejos
Aquí tienes 4 consejos para preparar y disfrutar al máximo tu receta:
- Usa un frasco resistente al calor: Asegúrate de que el frasco sea apto para horno, como los de vidrio borosilicato. Esto evitará accidentes y garantizará una cocción uniforme.
- Corta los vegetales uniformemente: Para que las patatas, zanahorias y cebolla se cocinen al mismo tiempo, procura que los trozos sean de tamaño similar.
- Marina el pollo con tiempo: Si puedes, deja el pollo en los condimentos durante al menos 30 minutos antes de ensamblar el frasco. Esto intensificará los sabores.
- Añade líquidos si prefieres más jugosidad: Aunque los ingredientes sueltan sus propios jugos, puedes agregar 50-100 ml de caldo de pollo o vino blanco para obtener una salsa más abundante.