El pan de mantequilla es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o la merienda. Su suave y esponjosa textura, combinada con el sabor característico de la mantequilla, lo convierte en un verdadero placer para el paladar. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta exquisita receta paso a paso. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes:
- 1 huevo
- 150 ml de leche
- 80 gr de azúcar
- 1 cucharadita de levadura de pan
- 300 gr de harina
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de manteca o mantequilla para la masa
- Manteca o mantequilla para engrasar las capas
- Huevo para pincelar
Preparación:
- En un recipiente, agrega el azúcar, la leche, la sal y la levadura al huevo. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, incorpora toda la harina y continúa mezclando hasta que se integre por completo. Cubre el recipiente con una toalla y deja reposar la masa durante 20 minutos. Pasado este tiempo, voltea la masa sobre una superficie enharinada y comienza a amasar, añadiendo gradualmente la manteca o mantequilla ablandada. Amasa durante al menos 10 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre la masa nuevamente y déjala reposar durante otros 20 minutos.
- Estira la masa con un rodillo hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 2 mm de grosor. Engrasa la superficie de la masa con manteca o mantequilla. A continuación, sigue las indicaciones del video adjunto para darle forma al pan. Enróllalo y córtalo en trozos de máximo 2 cm. Divide los trozos por la mitad y colócalos en moldes previamente engrasados. Deja que la masa repose y leude durante 1 hora.
- Precalienta el horno a 170 grados. En un recipiente aparte, bate un huevo y mezcla con un poco de leche. Pinta la superficie de los panes con esta mezcla, ayudándote de una brocha de cocina. Luego, coloca los moldes en el horno y hornea durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que los panes estén dorados y cocidos en su interior.
Una vez que los panes de mantequilla estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de desmoldar. ¡Ahora puedes disfrutar de tu delicioso pan casero! Puedes servirlo tal cual o acompañarlo con mermelada, miel o cualquier otro complemento de tu preferencia. ¡Buen provecho!
Consejos:
- Para que el pan tenga una textura más esponjosa, puedes tamizar la harina antes de incorporarla a la mezcla.
- Si no tienes levadura de pan, también puedes utilizar levadura seca activa. Sigue las indicaciones del paquete para utilizar la cantidad adecuada.
- Asegúrate de que la manteca o mantequilla esté ablandada antes de agregarla a la masa, para facilitar su incorporación.
- Si deseas darle un toque de sabor adicional, puedes espolvorear un poco de azúcar o canela en polvo sobre la superficie de los panes antes de hornearlos.
- Este pan de mantequilla se conserva bien en un recipiente hermético, por lo que puedes disfrutarlo durante varios días. También puedes congelarlos y luego calentarlos ligeramente en el horno antes de consumirlos.
¡Disfruta de este delicioso pan casero y comparte su sabor único con tus seres queridos!
