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Omelette de acelga (rápido y saludable)

Muchas son las recetas saludables, ricas y nutritivas para el cuerpo y esta es una de ellas en el cual tenemos acelga que aporta muchas vitaminas A, B , C, E y K.

También contiene ácidos grasos Omega-3 (que ayuda a reducir el nivel de colesterol y triglicéridos) y son una fuente ricas en minerales (cobre, calcio, sodio, potasio, hierro, y fósforo).

Lo que hoy te ofrecemos es omelette, ideal para para un almuerzo rápido o también para finalizar del día con una cena bien ligera(esta vez lo vamos a hacer al microondas pero tranquilamente se puede hacer en una sarten, lo que tiene de bueno el microondas es que lo haces sin aceite y te queda mucho mas sano).

El omelette es la versión Francesa de la tortilla, solo que en lugar de ser redondo y entremezclado con otros ingredientes, este se dobla para cubrir el relleno.

Y al tener una base de huevo, este se puede rellenar con lo que mas te guste, desde verduras hasta fiambres, obteniendo un relleno libre a la imaginación y creatividad.

Índice

    Ingredientes

    -200 gr de acelga

    -2 huevos

    -2 fetas grande de queso cremoso

    -2 cdas. de queso crema light

    -sal y pimienta

    Procedimiento

    Empezamos a hervir la acelga, las escurrimos bien y la picamos lo mas chiquito que se pueda, si queres hacerlo mas rápido también podes poner las hojas mojadas en el microondas y quedan igual que hervidas.

    Batimos los dos huevos y le agregamos las dos cucharadas de queso crema, agregar sal y pimienta a gusto y mezclar bien.

    Una vez este bien mezclada, volcamos la mezcla en un molde para microondas y colocamos la acelga y las 2 fetas de queso.

    Dejarla por dos minutos a máxima potencia, una vez pasados esos 2 minutos la doblamos y la volvemos a dejar por otros 2 minutos.

    Y ya tendríamos hecha nuestro omelette de acelga, lo bueno del microondas es que no requiere nada de aceite por lo que tiene muy pocas calorías y lo hace mucho mas liviano, ademas de dejarlo mas alto e inflado.

    No hay nada mejor que este omelette, que aparte de ser sencillo y nutritivo, es muy rico.

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    Comentarios (2)

    MUY BUENAS RECETAS , PRACTICAS Y SABROSAS.

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    Muchas gracias Susana por tu comentario, te invitamos a que las hagas y luego nos envíes la foto de cómo te quedó. Un abrazo enorme y gracias por seguirnos.

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