Muchas son las recetas saludables, ricas y nutritivas para el cuerpo y esta es una de ellas en el cual tenemos acelga que aporta muchas vitaminas A, B , C, E y K.
También contiene ácidos grasos Omega-3 (que ayuda a reducir el nivel de colesterol y triglicéridos) y son una fuente ricas en minerales (cobre, calcio, sodio, potasio, hierro, y fósforo).
Lo que hoy te ofrecemos es omelette, ideal para para un almuerzo rápido o también para finalizar del día con una cena bien ligera(esta vez lo vamos a hacer al microondas pero tranquilamente se puede hacer en una sarten, lo que tiene de bueno el microondas es que lo haces sin aceite y te queda mucho mas sano).
El omelette es la versión Francesa de la tortilla, solo que en lugar de ser redondo y entremezclado con otros ingredientes, este se dobla para cubrir el relleno.
Y al tener una base de huevo, este se puede rellenar con lo que mas te guste, desde verduras hasta fiambres, obteniendo un relleno libre a la imaginación y creatividad.
Ingredientes
-200 gr de acelga
-2 huevos
-2 fetas grande de queso cremoso
-2 cdas. de queso crema light
-sal y pimienta
Procedimiento
Empezamos a hervir la acelga, las escurrimos bien y la picamos lo mas chiquito que se pueda, si queres hacerlo mas rápido también podes poner las hojas mojadas en el microondas y quedan igual que hervidas.
Batimos los dos huevos y le agregamos las dos cucharadas de queso crema, agregar sal y pimienta a gusto y mezclar bien.
Una vez este bien mezclada, volcamos la mezcla en un molde para microondas y colocamos la acelga y las 2 fetas de queso.
Dejarla por dos minutos a máxima potencia, una vez pasados esos 2 minutos la doblamos y la volvemos a dejar por otros 2 minutos.
Y ya tendríamos hecha nuestro omelette de acelga, lo bueno del microondas es que no requiere nada de aceite por lo que tiene muy pocas calorías y lo hace mucho mas liviano, ademas de dejarlo mas alto e inflado.
No hay nada mejor que este omelette, que aparte de ser sencillo y nutritivo, es muy rico.
MUY BUENAS RECETAS , PRACTICAS Y SABROSAS.
Muchas gracias Susana por tu comentario, te invitamos a que las hagas y luego nos envíes la foto de cómo te quedó. Un abrazo enorme y gracias por seguirnos.