Las nueces no solo son deliciosas, sino que también están llenas de beneficios para la salud.
Ya sea como snack o como ingrediente en postres, este alimento es una fuente rica en vitaminas y minerales, ideal para todas las edades.
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¿Querés conservarlas y disfrutarlas todo el año? ¡Te mostramos cómo hacerlo de forma fácil!
Ingredientes necesarios
- Nueces (sin cáscara) 🌰
Preparación
1. Preparar las nueces:
- Partí las nueces y extraé el fruto seco.
- Dejá que el fruto se seque completamente para evitar humedad.
2. Llenar los frascos:
- Colocá las nueces secas en frascos limpios y secos.
- Cubrí los frascos con tapas que ajusten bien.
3. Esterilizar los frascos:
- Poné un paño limpio o un repasador en el fondo de una olla grande.
- Acomodá los frascos llenos sobre el paño dentro de la olla.
- Agregá agua hasta que los frascos queden sumergidos hasta la mitad.
- Llevá el agua a punto de ebullición en la hornalla.
4. Finalizar el proceso:
- Cuando el agua hierva, bajá el fuego y dejá los frascos en la olla por 10 minutos.
- Retirá los frascos del agua caliente y asegurate de cerrar bien las tapas.
5. Almacenar:
- Dejá enfriar los frascos completamente.
- Guardalos en un lugar oscuro y fresco, como la alacena o la despensa.
Consejos útiles
- Duración prolongada: Con esta técnica, las nueces pueden mantenerse frescas hasta por 2 años, conservando su sabor y aroma.
- Capacidad: Un frasco de 700 ml puede contener entre 300 y 330 gramos de nueces, dependiendo de su tamaño.
- Controlá la humedad: Antes de esterilizar, asegurate de que las nueces estén completamente secas para evitar la formación de moho.
- Rotulá los frascos: Añadí etiquetas con la fecha de conservación para llevar un control más fácil del tiempo de almacenamiento.
- No llenes los frascos por completo: Dejá un pequeño espacio vacío en la parte superior para que el contenido no se compacte demasiado.
Con esta sencilla receta, podés disfrutar de las propiedades y el sabor de las nueces durante todo el año. ¿Qué esperás para probarla?