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La tarta de manzana fácil como la hacían las Abuelas

Nada mejor que las recetas de la abuela sin duda alguna, en este caso veremos como preparar una Tarta de manzana fácil, ideal para acompañar unos deliciosos mates y para toda ocasión.

Es un verdadero postre que tiene sus orígenes en Europa, donde precisamente este continente cuenta con la tradición del cultivo de manzanas. En un sinnúmero de recetas la fruta está muy incorporada, la cual aporta un sabor único.

Tarta de Manzana

Una propuesta casera y de fácil elaboración, no requiere de muchos ingredientes ni tampoco nos demanda demasiado tiempo para hacerlo.

Te puede interesar: Tarta de Manzana con masa quebrada.

Veamos a continuación los ingredientes que vamos a necesitar y el paso a paso de toda su elaboración:

Ingredientes para Tarta de Manzana fácil

  • 3 Manzanas (tipo golden o la que más nos guste)
  • 1 vaso de Leche
  • 1 taza de Harina
  • 1 taza de Azúcar
  • 4 Huevos
  • Manteca (para engrasar el molde)

Preparación

  • Ante todo, precalentamos el horno a 180º C.
  • Mientras tanto, vamos preparando la masa agregando en un bowl la leche, el azúcar, los huevos y la harina.
  • También le sumamos una manzana pelada y cortada en trocitos, lo volcamos a una batidora hasta lograr una crema suave, homogénea y evitando los grumos.
  • Ahora elegimos un molde y lo engrasamos con la manteca.
  • Seguidamente vertemos la preparación en el molde de tarta, preferentemente redondo.
  • En este paso pelamos 2 manzanas y las cortamos en láminas finas.
  • Luego colocamos las láminas delgadas de manzana sobre la masa que volcamos en el molde y lo hacemos en circulo, primero uno exterior y luego otros por dentro hasta llegar al centro.
  • Finalmente, lo llevamos al horno para que reciba cocción durante unos 30 minutos aproximadamente o hasta que se dore.
  • Recordemos que podemos asegurarnos de que la cocción esté completa introduciendo un palillo o cuchillo hasta que salga seco. Nos estaría indicando que ya está lista para degustarla.
  • Para terminar, la retiramos del horno y la dejamos enfriar para desmoldar.
  • Como toque final, podemos pincelar la parte de arriba de la tarta con mermelada de durazno o con lo que más nos guste.
  •  ¡Listo para servir y disfrutar de esta deliciosa Tarta de manzana fácil!

Trucos y Consejos:

  • Como sabemos esta receta acepta variantes, por eso con respecto a cual es la mejor manzana para hacer las tartas, la recomendación es a gusto. Es decir, podemos elegir tipo golden, rojas o la que consigamos.
  • Otra opción es mezclar distintas variedades: algunas de las mencionadas anteriormente y otras más ácidas. Lo seguro es que la mezcla potenciará más aún el sabor de nuestra tarta.
  • Hay quienes se valen de elaborar la tarta de manzana con fruta deshidratada o envasada, sin embargo lo ideal es utilizar manzanas frescas.
  • Con respecto a la masa,  podemos jugar con las diferentes masas, utilizando hojaldre, masa quebrada o galletas. La masa de la tarta se elabora con harina de trigo, manteca y los huevos. Puede ser, como ya dijimos una masa quebrada o masa de hojaldre.
  •  Cabe aclarar que las primeras recetas no llevaban azúcar y en la actualidad queda a criterio nuestro, por eso en su lugar la miel es otra opción. Tradicionalmente se perfumaba la tarta de manzana añadiendo zumo de limón o ron, a gusto.