Además, su receta fácil de seguir lo convierte en una opción perfecta para los días ocupados en los que necesitas una comida nutritiva lista en poco tiempo.
En este articulo, exploraremos cómo preparar este delicioso pastel de vegetales, compartiendo consejos útiles y trucos para que puedas disfrutar de este manjar casero con facilidad y regularidad.
¡Prepárate para descubrir una nueva forma de deleitarte con las bondades de las verduras en un pastel que querrás comer todos los días!
Ingredientes
- 600 gr de Brócoli fresco
- 400 gr de Papas
- 500 gr de Champiñones (frescos)
- 250 gr de Crema fresca
- 200 ml de Crema
- 2 cdas de Maicena
- 2 cditas de Sal
- 1 cdita de Pimienta negra
- 300 gr de Gouda (rallado)
Preparación
- Primero, coloque el brócoli (limpio, fresco y cortado en floretes pequeños; si está congelado, no es necesario descongelarlo) en una fuente para horno.
- Luego, agregue los champiñones (limpios y frescos, cortados en rodajas; si están congelados, descongelados y en rodajas) en la cazuela.
- Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños y añadirlas.
- Ahora, mezcle la crema ya preparada con la crema de leche liquida, la maicena, la sal, la pimienta y aproximadamente 1/3 de la cantidad de queso.
- Luego, agréguelo a la mezcla de papas y verduras y mezcle todo.
- Luego, espolvorea con el queso restante y hornea sin tapar a 160°C durante aproximadamente 80 – 90 minutos hasta que esté dorado. Utiliza calor superior/inferior a 200°C.
¡Disfruta en familia este delicioso y saludable pastel de vegetales!
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CONSEJOS:
Preparación adecuada de los vegetales: Asegúrate de lavar y cortar los vegetales según las indicaciones de la receta. Si estás utilizando brócoli congelado, asegúrate de no descongelarlo antes de colocarlo en la fuente para horno para evitar que se vuelva demasiado blando.
Consistencia de la mezcla de crema de leche y crema fresca: Al mezclar la crema de leche con la crema fresca, la maicena, la sal, la pimienta y el queso, asegúrate de obtener una mezcla suave y homogénea. Esto asegurará una distribución uniforme de los sabores en el pastel.
Tiempo y temperatura de cocción: Hornea el pastel sin tapar a 160° C durante aproximadamente 80-90 minutos, o hasta que esté dorado. Si tu horno tiene la opción, utiliza calor superior/inferior a 200° C para un dorado más uniforme.
Dejar reposar antes de servir: Una vez que el pastel esté listo, déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los sabores se asienten y facilitará el corte en porciones limpias.