En ocasiones, el antojo de algo dulce nos invade, pero la idea de pasar horas en la cocina puede resultar desalentadora. ¡No te preocupes! Aquí tienes la solución: un irresistible pastel de limón que podrás disfrutar en tan solo 5 minutos.
Sí, has leído bien. Este postre delicioso y fácil de preparar hará las delicias de tu paladar sin la necesidad de pasar horas frente al horno.
Índice
Cómo preparar Pastel de limón en 5 minutos
Para preparar este delicioso Pastel de limón, vas a necesitar:
Ingredientes:
Para la Crema de Limón:
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 500 ml de leche
- 70 g de queso crema
- Ralladura de la piel de 1 limón
- 4 cucharadas de maicena
Para la Masa:
- 1 huevo
- 100 g de azúcar
- Ralladura de la piel de 1 limón
- 300 g de harina de trigo común
- 5 g de polvo de hornear
- 140 g de manteca
Instrucciones:
- Preparación de la Crema de Limón:
- En una cacerola, mezcla 2 huevos, 100 g de azúcar, 500 ml de leche, 70 g de queso crema y la ralladura de limón.
- Añade 4 cucharadas de maicena y cocina a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que la mezcla espese.
- Cubre la crema con film transparente y llevala a la heladera mientras preparas la masa.
- Preparación de la Masa:
- En un tazón, mezcla 1 huevo, 100 g de azúcar y la ralladura de limón.
- Agrega 300 g de harina de trigo, 5 g de polvo de hornear y 140 g de manteca en pomada. Mezcla con una espátula y amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea.
- Montaje del Pastel:
- Cubre un molde con la masa y asegúrate de que quede uniformemente distribuida.
- Vierte la crema de limón sobre la masa y extiéndela de manera pareja.
- Horneado:
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Hornea el pastel durante 35 minutos, hasta que adquiera un tono dorado.
- Si tienes el pastel en la heladera durante al menos 3 horas antes de hornear, la textura será más compacta.
- Una vez frio, decora como más te guste.
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Ahí lo tienes, un pastel de limón que se prepara en tiempo récord y deleitará tu paladar con su sabor fresco y cítrico. ¡Listo para disfrutar en cualquier ocasión!
Si te ha quedado alguna duda en cuanto a su procedimiento, te recomendamos ver el video de esta receta, hecha por
Las Recetas & Trucos de Anna:
https://www.youtube.com/watch?v=VCkj5KneJOk