¿Te encanta el sabor fresco y cremoso de la salsa de yogur de ajo que se sirve con platos mediterráneos y de Oriente Medio? ¡Entonces estás en el lugar correcto! Hoy te mostraré cómo hacer la salsa de yogur de ajo más deliciosa y casera que hayas probado.
Esta salsa es perfecta para acompañar ensaladas, o incluso como dip para las verduras frescas. Con solo unos pocos ingredientes simples y unos pocos minutos de tu tiempo, podrás crear una salsa increíblemente sabrosa que elevará tus platos a un nuevo nivel de sabor.
En esta receta, te guiaré a través de cada paso para que puedas dominar esta salsa clásica en la comodidad de tu propia cocina.
¡Prepárate para deleitar a tus papilas gustativas y a tus invitados con esta irresistible salsa de yogur de ajo casera!
Ingredientes
- 250 gr de Yogur natural
- 250 gr de Crema de leche agria
- Sal y pimienta a gusto
- Un puñado de cebolla de verdeo
- Un puñado de perejil
- 2 cditas de Mostaza
- 2 cditas de Miel
- 1 Chorrito de jugo de limón
- 1 cda de Aceite de oliva
- 3 dientes de Ajo
Preparación
- Se comienza la preparación picando muy fino la cebolla de verdeo y el perejil.
- Luego, en una taza o bowl se coloca la crema agria, el yogur, la mostaza, la miel, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcla muy bien.
- Paso siguiente, se pican los dientes de el ajo y agrégalo a la mezcla anterior junto con la cebolla de verdeo y el perejil picado.
- Después se sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
- Finalmente, se lleva directo a la heladera esta salsa durante media hora para que adquiera consistencia y se mezclen bien los sabores.
¡Listo! Ahora tendrás una deliciosa salsa de yogur y mostaza lista para disfrutar con tus platos favoritos.
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CONSEJOS
Consistencia de la salsa: Si prefieres una salsa más espesa, puedes ajustar la cantidad de yogur o crema agria en la receta. Agrega más de estos ingredientes si deseas una salsa más densa, o dilúyela con un poco de agua si la prefieres más ligera.
Ajusta el sabor: Prueba la salsa después de mezclar todos los ingredientes y ajusta el sabor según tus preferencias personales. Puedes agregar más mostaza si prefieres un sabor más pronunciado, o un poco más de miel si deseas un toque de dulzura adicional.
Tiempo de reposo: Dejar que la salsa repose en el refrigerador o heladera durante al menos 30 minutos antes de servirla permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen, lo que resultará en un sabor más equilibrado y delicioso.
Varía los ingredientes: Si lo deseas, puedes experimentar con diferentes hierbas y especias para personalizar el sabor de la salsa. El cilantro, el eneldo o el estragón son excelentes opciones para agregar un toque de frescura y complejidad a la salsa.
Siguiendo estos consejos, podrás preparar una salsa de yogur y mostaza deliciosa y versátil que complementará una amplia variedad de platos.
¡Disfruta experimentando en la cocina y sorprendiendo a tus invitados con esta deliciosa salsa casera!
