Preparar manteca casera es más fácil de lo que piensas y el resultado es una delicia que encantará a todos en casa.
Con ingredientes simples y un proceso sencillo, podrás disfrutar de una manteca cremosa y deliciosa que puedes usar para untar en pan, agregar a recetas horneadas o incluso para darle un toque especial a tus platos favoritos.
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¡Sigue estos pasos y sorpréndete con lo fácil que es!
Ingredientes
- 1 litro de nata 33% grasa
- Agua fría
Preparación
- Vierte la nata en un recipiente grande y llénalo con agua fría hasta cubrir completamente la nata.
- Comienza a batir la nata con una batidora eléctrica a velocidad baja.
- A medida que la nata se va batiendo, verás cómo se separan los sólidos de la grasa. Sigue batiendo hasta que los sólidos se agrupen y se forme la manteca.
- Una vez que la manteca esté separada, escúrrela del suero y colócala en un recipiente limpio.
- Exprime suavemente la manteca con las manos limpias para eliminar el exceso de suero.
- ¡Tu manteca casera está lista para ser disfrutada! Guárdala en el refrigerador para que se mantenga fresca y lista para su uso.
Veamos un ejemplo de como utilizar esta deliciosa manteca
Sándwich de Cerezas y Manteca Casera
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan para tostar
- 50 ml de agua
- 15 g de fécula de maíz
- 300 g de cerezas
- 50 g de azúcar
- Manteca casera (cantidad al gusto)
Preparación:
- En una cacerola pequeña, mezcla el agua con la fécula de maíz hasta que esté bien disuelta.
- Agrega las cerezas deshuesadas y cortadas por la mitad junto con el azúcar a la cacerola.
- Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese y las cerezas estén tiernas.
- Tuesta las rebanadas de pan y úntalas generosamente con manteca casera.
- Coloca una capa de la mezcla de cerezas sobre una rebanada de pan y cubre con la otra rebanada.
- ¡Disfruta de tu delicioso sándwich de cerezas y manteca casera!
Con esta simple receta de manteca casera y su versátil uso en un sándwich de cerezas, podrás deleitar a tus seres queridos con un bocado delicioso y reconfortante en cualquier momento del día.
Si bien la preparación se explica a la perfección, te dejamos con una guía visual de Ich mische lecker para que veas al detalle de como se prepara esta deliciosa manteca casera:
