Preparar pan casero es una de las tradiciones más reconfortantes y deliciosas que nos recuerdan el hogar y la cocina de nuestras abuelas.
En esta receta, te guiaremos paso a paso para recrear ese pan al horno caserito que tanto amamos, con ingredientes simples y un proceso que honra la sabiduría de generaciones pasadas.
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Ingredientes
- 3/4 taza de agua tibia
- 3/4 taza de leche caliente
- 2 1/2 cucharaditas de levadura seca
- 2 cucharadas de azúcar
- 7 cucharadas más 1 cucharadita de aceite de semilla de girasol
- 1 cucharadita de sal fina
- 6 tazas de harina de trigo
- Mantequilla (opcional)
Preparación
- Mezcla el agua tibia y la leche caliente en un recipiente pequeño.
- Espolvorea la levadura seca y el azúcar sobre la mezcla caliente de leche y agua.
- Deja reposar durante unos 5-10 minutos hasta que la levadura se active y se vuelva espumosa.
- En un tazón grande, mezcla la mezcla de levadura activa con el aceite de semilla de girasol y la sal fina.
- Agrega gradualmente la harina de trigo, mezclando bien hasta formar una masa.
- Trabaja la masa sobre una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño limpio y déjalo levar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 o 2 horas.
- Después del primer levantamiento, desinfla la masa y dale forma a los panes.
- Coloca los panes en bandejas engrasadas, cúbrelos con un paño y déjalos levar durante otros 30-45 minutos.
- Precalienta el horno a 190°C (375°F).
- Pincela la superficie del pan con mantequilla derretida.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido.
- Deja enfriar ligeramente antes de servir.
Sirve tu pan recién horneado con mantequilla o tus condimentos favoritos. Disfruta del delicioso aroma y sabor del pan casero preparado con amor siguiendo la receta de la abuela.
Con esta receta, te invitamos a revivir esos momentos especiales en la cocina y a deleitar a tu familia con un pan al horno caserito que seguramente será un éxito en cualquier ocasión.
¡Buen provecho!
