¿Quién puede resistirse al aroma tentador y al sabor reconfortante del pan recién horneado? Si eres un amante del pan pero te intimida la idea de amasar durante horas, te traigo una solución perfecta: el pan italiano sin amasar.
Esta receta revolucionaria te permitirá disfrutar de un pan fresco y crujiente en tan solo una hora, sin la necesidad de emplear largos períodos de amasado. Con una masa líquida y unos pocos ingredientes simples, podrás preparar este pan con facilidad y rapidez, llevando a tu mesa el auténtico sabor de la tradición italiana.
En esta receta, te guiaré a través de los pasos para crear este delicioso pan en un abrir y cerrar de ojos, permitiéndote disfrutar de la experiencia gratificante de hornear tu propio pan sin complicaciones.
¡Prepárate para deleitar a tu familia y amigos con este pan fresco y casero en menos tiempo del que imaginas!
Ingredientes
- 100 ml de Agua tibia
- 1 cdita de Azúcar
- 8 gr de Levadura seca
- 3 cdas de Harina de trigo
- 500 gr de Harina de trigo (para tamizar)
- 1,5 cditas de Sal
- 350 ml de Agua tibia
- 30 ml de Aceite vegetal
Seguí el paso a paso de esta receta de pan sin amasar, en el siguiente link:
https://www.youtube.com/watch?v=yLxkMxL6S4I
Preparación
- En un recipiente grande, mezclar el agua tibia, el azúcar y la levadura seca. Dejar reposar durante 15-20 minutos, cubierto con film transparente.
- Tamizar la harina de trigo por un colador y añadir la sal. Mezclar bien.
- Agregar la harina tamizada a la mezcla de levadura y agua, junto con las 3 cucharadas adicionales de harina de trigo. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Añadir el agua tibia y el aceite vegetal a la masa y mezclar hasta que la masa absorba todo el aceite. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 15-20 minutos.
- Dar vuelta a la masa, mojando las manos con agua para facilitar el proceso. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 15-20 minutos más.
- Repetir el proceso de dar vuelta a la masa y dejar reposar por 50-60 minutos.
- Espolvorear generosamente la mesa con harina y colocar la masa sobre ella. Aplanar y doblar varias veces según se muestra en el vídeo.
- Espolvorear la parte superior de la masa con harina y dividirla en 4 partes iguales. Colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Tapar y dejar reposar durante 30 minutos.
- Precalentar el horno a 200° C y colocar un recipiente con agua hirviendo dentro del horno.
- Hornear el pan durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
- Dejar enfriar completamente antes de disfrutar.
¡Ya está listo este delicioso Pan italiano Sin amasar, rápido y fácil!
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