La pastafrola es un postre tradicional latinoamericano, que consiste en una pasta dulce rellena de diversas frutas, frutos secos y dulce de leche. Uno de sus agregados necesarios, es sin duda el almíbar. Así que, la cuestión es: Cómo hacer el almíbar para pastafrola.
Si deseamos que este exquisito postre sea completamente irresistible, hay que hacer correctamente el almíbar. No se trata de algo difícil, de hecho podemos hacer el mejor si seguimos algunas pautas.
A continuación veremos una receta casera básica pero llena de sabor a esta delicia, primeramente se alistan los ingredientes y luego, la preparación paso a paso:
Cómo hacer el almíbar para pastafrola
Para hacer el almíbar de este delicioso postre, primero tendrás que reunir todos los ingredientes como el azúcar, el agua, el jugo de limón y para darle más sabor, la canela.
Ingredientes:
- 1/2 taza de Azúcar
- 1/2 taza de Agua
- 1/4 cdita. de Jugo de limón
- Una pizca de Canela
Modo de preparación:
- En primer lugar, se combina el azúcar y el agua en una olla o cacerola a fuego moderado.
- Mientras tanto, se remueva hasta que el azúcar se haya disuelto bien.
- Una vez que logramos esto, se sube el fuego a máximo y dejamos que la mezcla llegue a ebullición.
- A continuación, se reduce el fuego y le sumamos el jugo de limón y la pizca de canela.
- Finalmente, dejamos que el sirope hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Cuando el almíbar haya alcanzado una consistencia espesa, lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
¡Ya tenemos listo el almíbar para esparcirlo en la pastafrola antes de servir, irresistible!
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Consejos:
En primer lugar, asegúrate siempre de utilizar los ingredientes más frescos posibles; esto garantizará que tu almíbar o cualquier jarabe tenga el mejor sabor y textura.
Además, se debe utilizar una olla o cacerola lo bastante amplia para que quepa la cantidad de almíbar que estemos haciendo, sea el suficiente.
También es importante vigilar cerca de la temperatura del jarabe mientras se cocina, ya que una temperatura demasiado alta puede hacer que se queme o espese demasiado. De todos modos, mientras removemos con una cuchara de madera se vigila la cocción.
Por último, la frecuencia para remover la mezcla es importante, ya que así evitarás que se pegue al fondo de la olla u cacerola.
¡Sigamos estas recomendaciones nos ayudará sin duda a crear un almíbar delicioso que encantará a todos tus invitados!
