A diferencia de otros alimentos congelados, los ñoquis no necesitan descongelarse antes de cocinarlos. De hecho, se recomienda cocinarlos directamente del congelador. Cocinarlos directamente del congelador ayuda a que mantengan su forma y textura mejor que si se descongelaran antes.
Esto se debe a que la descongelación puede hacer que los ñoquis se ablanden demasiado, con lo que adquieren una textura blanda y pierden su forma distintiva. Además, como no es necesario descongelarlos, pueden cocinarse en mucho menos tiempo, lo que los convierte en una gran opción para una comida rápida y fácil. Por lo tanto, es mejor cocinar los ñoquis directamente del congelador para obtener mejores resultados.
Cocinar los ñoquis en agua hirviendo
La forma más común de cocinar los ñoquis es en agua hirviendo. Para hacerlo, sigue estos pasos:
- Llena una olla grande con agua y ponla a calentar a fuego alto.
- Cuando el agua esté hirviendo, agrega los ñoquis congelados directamente desde el paquete.
- Revuelve suavemente los ñoquis para evitar que se peguen entre sí.
- Cocina los ñoquis durante unos 2-3 minutos o hasta que floten en la superficie del agua.
- Retira los ñoquis del agua con una espumadera y colócalos en un plato.
Esta es la forma más recomendable para descongelarlos, sin embargo también hay otras formas de hacerlo.
Otras formas de cocinar los ñoquis congelados
Además de cocinarlos en agua hirviendo, también se pueden cocinar los ñoquis congelados de otras formas, como:
- En el horno: Coloca los ñoquis congelados en una bandeja para hornear y hornea a 200°C durante unos 20-25 minutos o hasta que estén tiernos. Cuando se los hace en el horno, generalmente se los acompaña con salsa de tomate.
- En la sartén: Calienta un poco de aceite en una sartén y agrega los ñoquis congelados. Cocina durante unos 5-7 minutos o hasta que estén tiernos. Se aconseja que en caso de optar descongelarlos de esta manera, lo hagamos acompañándolos de algún tipo de salsa, como por ejemplo salsa blanca o salsa roja.
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Consejos adicionales
- Si se van a cocinar los ñoquis en agua hirviendo, es importante agregar suficiente sal al agua para darle sabor a los ñoquis.
- Si se van a cocinar los ñoquis en la sartén, como te mencionamos antes, se tienen que agregar otros ingredientes como verduras o salsa para darle más sabor y que no se nos peguen.
- Si sobran ñoquis cocidos, se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador y consumir en los próximos días.
En resumen, cocinar ñoquis congelados es fácil y rápido. Al seguir estos consejos, se pueden disfrutar de unos deliciosos ñoquis en poco tiempo.