Budin de limón con aceite en licuadora ¡Receta fácil y rápida!

En esta ocasión, te presento una receta que combina la simplicidad con la exquisitez: el «Budín de Limón con Aceite en Licuadora». ¿Te imaginas crear un budín que fusione la frescura del limón con la practicidad de la licuadora? Permíteme guiarte a través de esta receta práctica, donde los ingredientes cotidianos se transforman en un manjar jugoso y fragante con tan solo unos cuantos giros de la licuadora.

Descubre cómo crear un budín que se derrite en el paladar y se prepara con la mayor facilidad. ¡Vamos a sumergirnos en el arte de lo dulce y lo sencillo!

Cómo preparar Budín de Limón con Aceite en Licuadora

Para preparar este delicioso Budín de Limón, vas a necesitar:

Ingredientes:

-2 Huevos
-200 g de Azúcar
-200 g de Harina leudante
-100 cc de Aceite (puede ser de girasol o maíz)
-150 cc de Leche
-Jugo de 1 Limón
-Ralladura de limón (de 1-2 limones, según preferencia)
-1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación:

1. Asegúrate de que la licuadora esté limpia y lista para usar. Este es el único equipo que necesitarás para llevar a cabo esta receta de manera eficiente.
2. En la jarra de la licuadora, agrega los huevos y el azúcar. Mezcla hasta que obtengas una mezcla cremosa y ligeramente espumosa.
3. Incorpora el aceite, la leche, el jugo de limón y la ralladura de limón a la mezcla en la licuadora.
4. Agrega la harina leudante y el polvo para hornear a la mezcla en la licuadora. Esto le dará la estructura y el esponjoso característico de los budines.
5. Coloca la tapa en la licuadora y mezcla todos los ingredientes a velocidad media hasta obtener una masa suave y homogénea. No te preocupes si quedan pequeñas burbujas en la mezcla; esto es normal y contribuirá a la esponjosidad final del budín.

Cocción del Budín

1. Engrasa y enharina un molde para budín o el que tengas.
2. Vierte la masa del budín en el molde preparado, asegurándote de distribuirla uniformemente.
3. Precalienta el horno a 180°C y hornea el budín durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
4. Una vez horneado, retira el budín del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo antes de desmoldar.

¡Listo para Disfrutar! El «Budín de Limón con Aceite en Licuadora» es una obra maestra de la simplicidad y el sabor. Su textura suave y su aroma a limón fresco te harán sentir como si hubieras pasado horas en la cocina, cuando en realidad, solo necesitaste unos pocos minutos.

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Ya sea para acompañar una taza de té o para endulzar un momento especial, este budín es la opción perfecta. Prepáralo con amor y creatividad, y deleita a tus sentidos con cada bocado.