¿Te cuesta encontrar un desayuno rápido, saludable y sabroso? No estás solo. Muchas personas se saltan el desayuno por falta de tiempo o terminan eligiendo opciones poco nutritivas. Pero ¿qué pasaría si te dijera que puedes tener un desayuno completo, cremoso, sin azúcar añadida y lleno de sabor en menos de 5 minutos?
Hoy te presento una receta que se ha convertido en la favorita de muchos: avena con banana, una preparación básica que puedes transformar fácilmente según tu antojo. Es perfecta para quienes buscan energía duradera, mejorar la digestión, controlar el apetito o simplemente disfrutar de algo delicioso al comenzar el día.
Cómo preparar desayuno saludable con avena y banana
🥣 Ingredientes (para 2 porciones)
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1 banana madura (u otra fruta de temporada)
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8 cucharadas de copos de avena (suaves, gruesos o mixtos)
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250–300 ml de agua o leche (puede ser vegetal)
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1 cucharada de semillas de chía (opcional pero recomendada)
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2 cucharadas de yogur griego natural (opcional)
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Canela o esencia de vainilla al gusto
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Endulzante opcional (stevia, monk fruit, azúcar, etc.)
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1 banana adicional para decorar (opcional)
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1 puñado de nueces picadas (opcional)
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Chispas de chocolate (opcional)
👩🍳 Procedimiento Paso a Paso
1. Base de Avena
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Tritura 1 banana madura en un recipiente hasta hacerla puré.
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Añade los copos de avena y las semillas de chía.
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Vierte el agua (o leche) y mezcla bien.
2. Opción de Preparación
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Inmediata: Cocina en una olla pequeña durante 3–4 minutos, removiendo constantemente hasta que espese.
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Remojo: Guarda en la nevera toda la noche para comer al día siguiente sin necesidad de cocinar.
3. Toques Finales
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Añade el yogur griego para una textura más cremosa y mayor aporte de proteínas.
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Incorpora canela, vainilla o tu esencia favorita.
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Endulza al gusto si lo deseas.
🍌 Decoración Opcional
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Corta una banana extra por la mitad (o en rodajas) y dóralas 1–2 minutos por lado en una sartén con unas gotas de aceite.
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Sirve la avena en un tazón o recipiente hermético.
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Decora con las bananas doradas, nueces y unas chispas de chocolate si te quieres dar un caprichito.
💡 Tips y Consejos
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Textura personalizada: Ajusta la cantidad de líquido según tu gusto.
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Avena mixta: Usa distintos tipos de copos para un mejor equilibrio entre suavidad y cuerpo.
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Prepara con antelación: Ideal para tener desayunos listos para dos días.
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Para llevar: Perfecto en frascos de vidrio o tazas térmicas.
🌈 Variantes Deliciosas
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Frutas: Usa manzana rallada, arándanos, duraznos o frambuesas.
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Toque especiado: Agrega cúrcuma, jengibre o cardamomo para un perfil diferente.
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Versión chocolatera: Añade cacao en polvo y un toque de vainilla.
- Más proteína: Incorpora mantequilla de maní o proteína vegetal.
Si te ha quedado alguna duda en cuanto a la receta, mira el siguiente video hecho por PostresSaludables:
https://www.youtube.com/watch?v=XUlY6Kqbwiw