Si buscas una receta saludable y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos, las galletas alemanas de avena y manzana son la elección perfecta.
Estas galletas combinan la textura crujiente de la avena con la jugosidad y dulzura natural de las manzanas, creando un postre que no solo es sabroso, sino también nutritivo.
Ideales para cualquier ocasión, desde una merienda hasta un desayuno rápido, estas galletas son fáciles de preparar y encantan a todos los paladares.
A continuación, te compartimos la receta y algunos consejos para que tus galletas queden perfectas.
Ingredientes
- 1 taza de Avena (en hojuelas)
- 2 Manzanas grandes (peladas y ralladas)
- 1/2 taza de Azúcar moreno
- 1/4 taza de Aceite de coco derretido
- 1 Huevo
- 1 taza de Harina de trigo integral
- 1 cdita de Canela en polvo
- 1 cdita de Bicarbonato de sodio
- 1 Pizca de sal
- 1 cdita de Extracto o esencia de vainilla
- 1/2 taza de Nueces picadas (opcional)
Preparación
- Precalentar el horno: Comienza precalentando el horno a 180° C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Mezclar ingredientes secos: En un bowl grande, combina la avena, la harina de trigo integral, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Preparar las manzanas: Pela y ralla las manzanas. Asegúrate de exprimir un poco el exceso de jugo para que la masa no quede demasiado húmeda.
- Combinar ingredientes húmedos: En otro bowl, bate el huevo y añade el azúcar moreno, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
- Integrar las mezclas: Agrega los ingredientes húmedos a la mezcla de ingredientes secos. Incorpora las manzanas ralladas y, si deseas, las nueces picadas. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Formar las galletas: Con la ayuda de una cuchara, forma pequeñas porciones de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
- Hornear: Hornea durante 15-20 minutos o hasta que las galletas estén doradas y firmes al tacto.
- Enfriar y disfrutar: Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de servir.
¡Disfrútalas con una taza de té o café, o como más te guste!
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Consejos
- Sustituciones saludables: Puedes sustituir el azúcar moreno por miel o sirope de agave para una versión más saludable.
- Variaciones de sabor: Añade pasas o chips de chocolate para darle un toque diferente.
- Almacenamiento: Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana. También puedes congelarlas y descongelar según sea necesario.
¡Esperamos que disfrutes de estas deliciosas galletas alemanas de avena y manzana! Perfectos para cualquier ocasión, estas galletas no solo son fáciles de hacer, sino también una opción nutritiva y deliciosa para compartir con tus seres queridos.
