Por su sencillez y rapidez al prepararla comenzará a ser una de tus elegidas y preferidas, su sabor suave y diferente la hacen un plato que será hasta para los paladares más exigentes.
Su nombre tan sofisticado proviene del termino francés «Terrine», este termino se aplicaba para los moldes rectangulares de cerámica o de barro que se utilizaban en aquel entonces para cocinar alimentos.
Es por eso que conocemos como «Terrina» a todo aquel alimento que se cocina en moldes similares a los utilizados en aquel entonces.
Sin más que decir, te animamos a que no dejes de hacer esta sencilla receta y compartirla con tus amigos.
Ingredientes
-5 zapallitos redondos
– 250 g de Queso Cremoso o Mozzarella
-5 huevos
-200 g de Queso rallado
– Sal y pimienta a gusto
– Orégano y Comino
Procedimiento
Primero que nada comenzamos a lavar bien los zapallitos, como los vamos a utilizar con cáscara, te recomiendo que cuando vayas a comprarlos elijas los más lindos posibles, los de cáscara verde brillante y sin rugosidades.
Terminamos de lavarlos y los cortamos en mitades, a esas mitades las cortaremos en rodajas semigruesas. Reservamos.
Por otro lado, en un recipiente vamos a poner los huevos, el queso rallado, salpimentamos y agregamos los condimentos que más te gusten, a mi me encanta como le queda el orégano y el comino por ello son mis elegidos.
Ahora vamos a utilizar un molde para terrina que son los moldes como para hacer pan lactal o budín, debe ser rectangular o similar.
Comenzamos a armar la terrina, comenzamos poniendo una capa de zapallitos y por encima una caopa de queso. Este paso se debe repetir hasta llegar al tope de nuestro molde, solo debemos tener en cuenta de que la última capa sea de queso.
Una vez que tenemos todo listo, comenzamos a volcar por encima de a poco toda la mezcla de huevo, mientras los hacemos es muy importante que vayamos moviendo el molde para que la mezcla entre bien por cada una de las capas.
Por último le rociamos queso rallado y llevamos a horno entre moderado a bajo por unos 30 minutos, recordemos que se deben cocinar los zapallitos así que pasado este tiempo, primero pinchamos como para corroborar de que ya esté listo.
Retiramos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.
Haydée Carrato Carrato
Recetas fáciles y económicas.
Olga
Me encantó la receta! Refacil! A hacerla y probarla! Gracias!
David
Hola Olga, ¡Nos alegra saber que te gusto la receta!
Muchas gracias a vos por comentar y esperamos que nos sigas apoyando en este nuevo año ¡Saludos!
Febe Fuentes
Muy bueno y económico los menús!
David
Hola Febe, ¡Nos alegra que te haya gustado la receta!
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Mabel Taboada
Muy buena idea !!!
Gemma erika Araya
Q bueno son estas recetas para hacerlas muy nutritivas me gusta mucho
David
Hola Gemma, ¡Nos alegra mucho que te hayan gustado nuestras recetas!
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Anna
Me parece muy buena la terrina de zapallitos. Pero no se pone demasiado acuosa? Gracias!
David
Hola Anna, si dudas que te va a salir aguada, podes espolvorear un poco de pan rallado en la fuente, justo antes de agregar la preparación ¡Espero que te haya sido de utilidad!
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Margarita
Muy buenas las recetas me encantaron
David
Hola Margarita ¡Nos alegra que te hayan encantado nuestras recetas!
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Raquel Olivera Guerrero
Muy ricas y fáciles recetas!! Gracias!!!
David
Hola Raquel, ¡Muchas gracias por tu comentario, nos hace querer hace mas recetas para que puedan disfrutarlas cuando ustedes quieran!
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Graciela
Hola riquisimas las recetas ys q no utilizan carne.al ser yo vegetariana m cuesta coseguir recetas nuevad
David
Hola Graciela, ¡Nos alegra que te haya gustado esta receta!. Podes encontrar mas recetas que no utilizan carne en la pagina web.
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Gladys
Todo se ve exquisito. Voy a intentar hacerlo. Luego les cuento.
Gracias
RazaFolklorica
Bueno Gladys…esperamos la foto entonces. Abrazo… Eva.
Adriana
Excelentes recetas
David
Hola Adriana, ¡Nos alegra que te haya gustado nuestras recetas!
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