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Tag Archives: pimientos en vinagre

Pimientos en vinagre

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Los pimientos, especialmente los maduros y rojos, son ricos en betacarotenos, magnesio, vitamina B6 y vitamina C. Esta última, indispensable para la absorción del hierro. Originarios de América, de la familia de los tomates y las berenjenas, llegan a Europa en 1493, luego del primer viaje de Cristobal Colón. Los encontramos verdes, amarillos, naranjas y rojos. Los verdes, por no ...

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