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Receta de dorado a la parrilla

Introducción

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El dorado es un pez muy popular y valorado en la zona del Litoral argentino, donde es conocido como el “tigre del río” por su gran tamaño y fuerza. Para los pescadores de la zona del río Paraná, capturar este pez es un logro muy importante, así como también en el noroeste de Argentina, como por ejemplo, Santiago del Estero, donde suelen encontrarse ejemplares enormes. Su carne es exquisita y muy sana. ¡ Te dejamos esta receta para prepararlo a la parrilla!

Ingredientes:

  • 1 Dorado limpio (sin entrañas)
  • 1 cebolla
  • 1 morrón
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación: 

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Ivana Sabelli

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