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Receta de Calabaza rellena

Introducción

1588-GR-calabacitas rellenas

Para ayudar a los cocineros de la casa a variar las preparaciones con que agasajan a su familia hoy les traemos una opción que no es nueva pero que muchos no saben cómo encarar: Calabaza rellena.

La calabaza aporta numerosos nutrientes y minerales a nuestro organismo que ayudan a prevenir enfermedades de la vista, cáncer; ayuda a eliminar grasa de nuestro organismo, tiene muy pocas calorías y facilita la digestión.

Así que manos a la obra:

Ingredientes:

  • Calabaza 1
  • Choclo en granos (puede ser una lata o dos choclos desgranados a cuchillo)
  • Morrón 1
  • Cebolla de verdeo 3
  • Queso parmesano 100 gr
  • Queso cáscara colorada 200 gr
  • Perejil picado
  • Ají molido
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

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Romina Baudo

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