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Peceto de ternera a la cacerola, la receta!

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Una rica comida con carne y buenos sabores es sin duda el Peceto de Ternera a la cacerola…

¿Cómo prepararlo? No es difícil y es muy rico, pues al ser un corte de carne especial, nos brinda la posibilidad de asegurar un exitoso plato, sabroso y tierno.

Vamos con la receta.

Ingredientes:

1 kilo de peceto

Sal y pimienta, ajo

1/2 tacita de aceite

1 kilo de papas

1 ramito de hierbas aromáticas

1 cucharón de caldo

1 cebollita

1 tomate

1 vaso de vino

Preparación:

Lo primero que hay que hacer es mechar el peceto, junto con el ajo. Le sumamos sal y pimienta.
Dejamos que se dore en el aceite el peceto, y cuando vemos que tiene lindo color, lo retiramos un momento, sin apagar el fuego, para utilizar la misma aceite, donde dejaremos dorar las papas peladas y redondeadas con el cuchillo, y cuando estas hayan logrado dorarse, agregamos la carne.
Mezclamos un poquito, y empezamos a sumarles el ramito de hierbas aromáticas, la cebollita, el tomate, el caldo, y el vasito de vino.
Se tapa la cacerola y dejamos hervir despacio hasta que la carne y las papas estén cocidas.

Lo cortamos en rebanadas finas, bien cubierto por el jugo que ha quedado en la cacerola y lo adornamos con las papas…

Y verán que plato tan bueno que se han preparado.

Espero que les haya sido útil esta receta para preparar un rico peceto de ternera a la cacerola!

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