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Cómo hacer Zapallo en almíbar

Introducción

Zapallo en almíbar

zapalloenalmbar

La comida argentina es muy reconocida internacionalmente por su exquisitez y gran variedad, entre los platos típicos es importante destacar el zapallo en almíbar. Este delicioso postre queda dorado, con una capa crocante que se consigue con el reposo en cal; tiene un jugo muy dulce, esto hace que se pueda comerse como merienda, desayuno o cena.

Ingredientes:

-Cantidad a gusto de zapallo común.
-Azúcar (el mismo peso que la fruta pelada y sin semillas)
-Dos o tres cucharadas de cal viva (manipularla con mucho cuidado. Usarla con guantes)
-Una cucharadita de esencia de vainilla (por kilo de zapallo)
-Agua.
-Jugo de limón (opcional)

Preparación:

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