¿Te imaginas dejar de comprar pan y, en su lugar, preparar un delicioso y esponjoso pan casero que todos adorarán? Este método sencillo de sumergir la masa en agua hirviendo te permitirá hornear pan de manera fácil, rápida y con un resultado que impresionará a tus amigos y familiares.
Aquí te guiaremos paso a paso a través de esta técnica, utilizando ingredientes básicos que probablemente ya tengas en casa. Si quieres ver cómo preparar este pan, HAZ CLIC AQUÍ para ver el video hecho por Przepisy od Olgi.
Índice
Cómo preparar Pan casero de forma muy fácil
Este sencillo método de preparación de pan casero te permitirá disfrutar de una delicia esponjosa y casera que dejará a todos encantados.
Ingredientes Necesarios
- 400 ml de agua tibia
- 1 cucharada de azúcar
- 8 g de levadura seca
- 30 ml de aceite vegetal
- 700 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- Semillas de sésamo blanco y negro (opcional)
Procedimiento
1. Preparación de la Masa
- Activar la levadura: En un bol, mezcla 400 ml de agua tibia con 1 cucharada de azúcar y 8 g de levadura seca. Remueve bien y deja reposar en un lugar cálido durante 5 minutos para activar la levadura.
- Agregar aceite y harina: Añade 30 ml de aceite vegetal y comienza a incorporar 700 g de harina de trigo tamizada, poco a poco, mientras mezclas. Agrega 1 cucharadita de sal al final y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Amasado: En una superficie ligeramente engrasada con aceite vegetal, amasa la masa hasta que esté suave y elástica. Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con film plástico y una toalla, y déjala reposar en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que doble su tamaño.
2. Formación de las Bolas de Masa
- Dividir la masa: Después de que la masa haya reposado y crecido, desgasifícala suavemente y forma una gran bola. Divide esta bola en 4 partes iguales y forma bolas pequeñas con cada una.
- Reposo breve: Deja reposar las bolas de masa en un lugar cálido durante 10-15 minutos para que se relajen y fermenten ligeramente.
3. Cocción en Agua Hirviendo
- Hervir y cocinar: Lleva a ebullición una olla grande con agua y añade 1 cucharadita de sal. Sumerge cada bola de masa en el agua hirviendo durante 30-40 segundos, luego retíralas y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Repetir el proceso: Repite este proceso con todas las bolas de masa, asegurándote de que todas tengan el mismo tratamiento.
4. Horneado
- Preparar para el horno: Haz pequeños cortes en la parte superior de las bolas de masa para darles un aspecto rústico. Si lo deseas, mezcla semillas de sésamo blanco y negro y espárcelas por encima de las bolas de masa.
- Hornear: Precalienta el horno a 180°C (356°F) y hornea las bolas de masa durante 30-35 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Dejar enfriar: Una vez horneado, deja que el pan se enfríe completamente antes de cortarlo. Disfruta de este delicioso pan casero, suave y delicado, perfecto para acompañar cualquier comida.
Te recomendamos: ¡4 ingredientes! ¡No hace falta amasar el pan! ¡Cualquiera puede hacer este pan casero!
Consejos
- Agua tibia: Asegúrate de que el agua esté tibia y no caliente, para no matar la levadura.
- Amasado: Amasa lo suficiente para desarrollar el gluten en la masa, lo que ayudará a que el pan tenga una buena textura.
- Control del tiempo: No dejes la masa en el agua hirviendo más de 40 segundos para evitar que se vuelva demasiado blanda.