Vierta cacao en agua hirviendo ¡Esta receta es espectacular!

Descubre una receta extraordinaria que combina la intensidad del cacao con la suavidad de la masa. Este deleite culinario es fácil de preparar y te garantiza un resultado espectacular.

Sigue los pasos detallados a continuación y disfruta de esta experiencia culinaria única.

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Ingredientes

• 2 vasos de agua (400 ml)
• 1 cucharadita de sal (4 g)
• 5 cucharadas de azúcar (80 g)
• 3 cucharadas de aceite (25 g)
• 1 vaso pequeño de cacao (35 g)
• 1 taza de harina de trigo (130 g)
• 1 cucharadita de azúcar
• 1,5 cucharaditas de levadura (5 g)
• 4 cucharadas de agua tibia
• Harina adicional para amasar (aproximadamente 3 tazas o 320 g)
• Azúcar glass para espolvorear

Preparación

1. Preparación del Cacao en Agua Hirviendo:
   • Hierve 2 vasos de agua (400 ml).
   • Cuando comience a hervir, agrega 1 cucharadita de sal (4 g) y 5 cucharadas de azúcar (80 g).
   • Revuelve para disolver el azúcar y la sal.
   • Incorpora 3 cucharadas de aceite (25 g), 1 vaso pequeño de cacao (35 g) y 1 taza de harina de trigo (130 g).
   • Cocina a fuego medio, removiendo, durante 6-7 minutos.
   • Retira del fuego y coloca la mezcla en un recipiente hondo para enfriar.
2. Preparación de la Masa:
   • En un recipiente, mezcla 1 cucharadita de azúcar, 1,5 cucharaditas de levadura y 4 cucharadas de agua tibia.
   • Deja que la levadura se disuelva y reserve durante 5 minutos.
   • Cuando la masa esté tibia, agrega la mezcla de levadura.
   • Añade aproximadamente 3 tazas de harina (320 g) y amasa hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.
   • Espolvorea harina en la superficie y amasa bien la masa.
   • Cubre la masa y déjala crecer durante 40 minutos.
3. Formación y Horneado:
   • Desgasifica la masa y divídela en 10 partes iguales.
   • Organiza los trozos en una bandeja para hornear con espacio entre ellos.
   • Presiona ligeramente cada porción.
   • Cubre y deja crecer durante 15 minutos.
   • Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos.
   • Espolvorea azúcar glass con un tenedor y dale forma según se muestra en el video.

¡Disfruta de estos deliciosos panecillos de cacao! Si no entendiste muy bien la preparación, en el video de De la cocina de Fatma te lo explica a la perfección: