Una tortilla arrollada super sencilla que no has probado antes

Una tortilla arrollada super sencilla que no has probado antes

¡Si buscas una receta que sorprenderá a tus invitados y saciará tu apetito, has llegado al lugar correcto! Esta tortilla arrollada al horno, es una combinación de sabores y texturas que simplemente no puedes dejar de probar. ¡Su sencillez y originalidad la hacen verdaderamente única!

Esta tortilla, no solo es sencilla de preparar, sino que también es una delicia sorprendente. Los sabores se mezclan a la perfección, y la textura crujiente del queso gratinado en la parte superior agrega un toque irresistible. ¡No esperes más para probar esta receta original que seguramente se convertirá en una de tus favoritas! Al final de la receta, podrás encontrar el video.

Cómo preparar Tortilla arrollada

Para preparar esta deliciosa tortilla, vas a necesitar:

Ingredientes:

  • 400 gramos de carne picada
  • 2 huevos (separando las claras de las yemas)
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Pimentón (páprika) al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Tortillas estilo «Rapiditas» (4 piezas)
  • Manteca derretida
  • Queso mozzarella rallado
  • 30 gramos de cebolla de verdeo (cebolla de verdeo)
  • 1 cucharadita de leche
  • Perejil (opcional, para decorar)

Instrucciones:

  1. Comencemos preparando el delicioso relleno. En un recipiente, coloca los 400 gramos de carne picada. Agrega 2 huevos, pero guarda las yemas de huevo para más tarde. Sazona la mezcla con sal, pimienta negra y pimentón al gusto. Asegúrate de mezclar todos los ingredientes de manera uniforme.
  2. Para armar esta deliciosa tortilla rellena, primero necesitas una base. Pincela una fuente apta para horno con una cucharada de aceite de oliva. Luego, coloca una de las tortillas estilo «rapidita» en la fuente y pincela la superficie con manteca derretida. Espolvorea una generosa cantidad de queso mozzarella sobre la tortilla.
  3. Coloca otra tortilla encima de la base de queso y asegúrate de que quede bien adherida. Luego, extiende uniformemente la mezcla de carne picada sobre esta capa de tortilla. Para darle un toque fresco y de color, agrega 30 gramos de cebolla de verdeo cortada finamente.

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Enrollar y hornear

  1. Ahora viene la parte divertida. Toma uno de los extremos de la tortilla rellena y comienza a enrollarla con cuidado. Presiona suavemente para asegurarte de que el relleno no se escape. Luego, corta el rollo por la mitad y colócalo en una bandeja para horno. Repite este proceso con las otras 2 tortillas.
  2. Para darle un toque dorado y crujiente, prepara una mezcla con una de las yemas de huevo y una cucharadita de leche. Pincela la parte superior de los rollos con esta mezcla. Lleva la bandeja al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 25 minutos. Pasado este tiempo, retira del horno y espolvorea queso mozzarella rallado por encima. Luego, vuelve a hornear durante 5-7 minutos adicionales a la misma temperatura para que el queso se derrita y gratine.
  3. Una vez que hayas logrado ese dorado apetitoso en la superficie, saca tus tortillas rellenas del horno. Puedes decorarlas con perejil picado si lo deseas, ¡y ya están listas para servir!

Si te ha quedado alguna duda en cuanto a su procedimiento, te aconsejamos ver el video de esta receta hecha por Rezept hub:

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