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¡Un amigo judío me enseñó a cocinar muslos de pollo con arroz tan deliciosos

Un buen plato de muslos de pollo con arroz es una comida casera que nunca falla.

Esta receta, inspirada en la cocina judía, tiene un toque especial que la hace irresistible: la cebolla caramelizada con bicarbonato y el arroz cocido con los jugos del pollo.

Te recomendamos: ¡La receta de pollo húngaro más deliciosa! ¡Prueba a prepararla así

¡Anímate a probarla y disfrutá de un plato lleno de sabor!

Índice

    Ingredientes

    • 6 muslos de pollo
    • 2 cebollas grandes
    • 2 tazas de arroz
    • 2 ½ a 3 vasos de agua
    • 1 cucharada de pasta de tomate
    • 30 g de manteca
    • Aceite vegetal, cantidad necesaria
    • ⅓ de cucharadita de bicarbonato de sodio
    • Sal a gusto
    • Condimento para pollo
    • Condimento para verduras
    • Perejil seco

    Preparación

    1. Preparar la cebolla: Picá las cebollas en cubos pequeños o medianos. En una sartén grande, calentá un poco de aceite junto con la manteca.
    2. Sofreír la cebolla: Cuando la manteca se derrita, agregá la cebolla y cociná a fuego medio hasta que se vuelva transparente. Espolvoreá el bicarbonato de sodio y revolvé constantemente por 1 o 2 minutos. Esto ayudará a que la cebolla se caramelice sin quemarse.
    3. Cocinar los muslos de pollo: Condimentá los muslos con sal, condimento para pollo y condimento para verduras. Colocalos en la sartén sobre la cebolla y cociná tapado a fuego medio durante 15 minutos. Luego, dales la vuelta y cocinalos 10 minutos más a fuego bajo.
    4. Preparar la mezcla de tomate: En un bol, mezclá la pasta de tomate con agua, sal y perejil seco.
    5. Retirar los muslos y cocinar el arroz: Sacá los muslos de la sartén y reservalos. Enjuagá bien el arroz bajo el agua para quitarle el almidón y agregalo a la sartén donde se cocinó el pollo. Acomodá los muslos por encima y verté la mezcla de tomate y agua.
    6. Cocción final: Tapá la sartén y cociná todo a fuego lento por 10 minutos. Luego, apagá el fuego y dejá reposar tapado con una toalla tibia durante 15 a 20 minutos para que el arroz termine de absorber los sabores.
    7. Servir y disfrutar: Una vez pasado el tiempo de reposo, serví el arroz con los muslos bien jugosos y disfrutá de esta comida llena de sabor.

    Consejos:

    Para un arroz más sabroso:

    Si querés que el arroz tenga aún más sabor, podés agregarle un poco de caldo de pollo en lugar de agua.

    Acompañamiento ideal:

    Este plato combina perfectamente con una ensalada fresca de pepino y tomate o con un poco de pan pita para completar la experiencia.

    Variante con otros cortes de pollo:

    Si no tenés muslos, también podés hacer esta receta con contramuslos o pechugas, aunque los muslos aportan más jugosidad al plato.

    Con ingredientes simples y un método de cocción que realza los sabores, este plato de muslos de pollo con arroz es una opción deliciosa y fácil de preparar.

    Es perfecto para compartir en familia y disfrutar de una comida casera con un toque especial.

    Si necesitas una guía visual, podes ver el video de Cocinar en Casa Cocinar Delicioso:

    ¡Probalo y contanos qué te pareció!

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