La torta matera es una delicia clásica que no puede faltar en ninguna ronda de mates en familia. Su textura esponjosa y ligeramente húmeda la convierte en la compañera perfecta para disfrutar de un momento dulce y reconfortante.
Lo mejor de todo es que esta receta es increíblemente versátil y económica, utilizando ingredientes simples que se encuentran fácilmente en cualquier almacén de barrio.
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Además, ¡puede estar lista en tan solo 30 minutos! Aquí tienes la receta paso a paso para preparar esta delicia en casa:
Ingredientes
- 500 gramos de harina leudante (o harina 0000 con 1 cucharadita de polvo para hornear).
- 2 huevos.
- 130 gramos de azúcar.
- 130 ml de leche tibia.
- Un chorrito de aceite.
- 1 cucharada de manteca o margarina.
- Un chorrito de esencia de vainilla o ralladura de limón.
Preparación
- Precalentar el horno a temperatura mínima.
- En un bol, batir los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla aclare.
- Agregar el aceite, la manteca derretida y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
- Incorporar la leche tibia y mezclar nuevamente.
- Con movimientos envolventes, agregar la harina leudante poco a poco hasta obtener una masa homogénea.
- Enmantecar una fuente para horno y verter la preparación.
- Opcional: añadir crema pastelera, dulce de membrillo o dulce de leche sobre la masa en una especie de cuadrícula.
- Hornear a 180 grados Celsius durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- ¡Una vez lista, retirar del horno y dejar enfriar antes de disfrutar de esta deliciosa torta matera junto a tus seres queridos!
¡Ahora estás listo para deleitarte con esta sencilla y económica receta de torta matera! No hay mejor manera de compartir momentos dulces en familia y amigos que con esta delicia tradicional. ¡A disfrutar!
