Esta torta es beneficiosa para quienes cuidan su dieta porque contiene abundante fibra, proteínas y antioxidantes. Además, esta receta es adecuada para personas celíacas o con intolerancia al gluten, ya que se utiliza avena en lugar de harina. La avena es muy nutritiva, ya que ayuda a controlar los niveles de colesterol, el azúcar en sangre y la actividad intestinal.
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Las manzanas están repletas de vitaminas, minerales y pectina (una fibra que favorece la digestión y te hace sentir saciado). Los huevos son una excelente fuente de proteínas que aportan al organismo aminoácidos esenciales.
Para añadir sabor y aroma a tu torta, puedes usar canela o vainilla. Y para un acabado especial, decoralo con arándanos o nueces.
Para esta torta vas a necesitar:
Ingredientes
- 300 gr. de Copos de Avena
- 2 Manzanas
- 3 Huevos
- 1 cda. de Polvo para Hornear
- Canela y/o extracto de Vainilla a gusto (opcional)
- Arándanos, Frutos secos para decorar (opcional)
Procedimiento
1- Precalienta el horno a 180°C y engrasa una fuente redonda con un poco de aceite o mantequilla.
2- Limpia y pela las manzanas y córtalas en trozos más grandes.
3- Utiliza una batidora o un robot de cocina para transformar los copos de avena en harina fina.
4- Mezcla los huevos, la levadura en polvo y la canela o la vainilla, si lo deseas, hasta obtener una mezcla homogénea.
5- Vierte la mezcla en el molde y extiéndela uniformemente con una espátula o cuchara.
6- Pasa los trozos de manzana por una procesadora hasta obtener una textura de puré de manzana.Si quieres, espolvorea un poco más de canela por encima.
7- Hornea el pastel durante 25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y un palillo salga limpio.
8- Deja enfriar el pastel sobre una rejilla antes de sacarlo del molde.
Decóralo con arándanos o nueces si lo deseas para darle un toque de sabor. Ya tienes una torta de manzana de 4 ingredientes, sin harina y sin azúcar, ¡que puedes disfrutar en cualquier momento del día! Es un postre ligero pero delicioso que seguro que gustará a todos.
Acá te dejamos el video de Cocina casera, el cual te puede ayudar a prepararlo mejor, ya que está toda la preparación paso a paso por video:
https://www.youtube.com/watch?v=f-e2o2LaA3E&ab_channel=KochenzuHause