Nada más delicioso y saludable que una Torta de avena y banana, se trata de un clásico que nunca falla. Ideal para acompañar unos ricos mates o un sabroso café, una receta imperdible que tenemos que aprender para hacerlo en la primera oportunidad que tengamos.
Además, requiere de ingredientes que seguramente ya tenemos en casa. Su elaboración es fácil, lleva poco tiempo y los resultados son los mejores en textura y sabor.
Veamos a continuación los ingredientes que se alistan y el paso a paso de toda su preparación:
Receta de Torta de avena y banana
Sin más demora, vamos directamente a la receta:
Ingredientes
- 2 Bananas
- 2 Huevos
- 1 taza de Harina leudante
- 1 taza de Avena tradicional
- 1 cdita. de Polvo de hornear
- 1/2 taza de Azúcar
- 3 cdas. de Miel
- 1 chorrito de Esencia de vainilla
- 1/2 taza de Leche descremada
- 3 cdas. de Aceite
Preparación, paso a paso
- En primer lugar, tomamos las bananas bien maduras preferentemente y las pisamos hasta hacerlas puré.
- Luego, le sumamos los huevos y la esencia de vainilla a gusto, removemos todo hasta integrar bien. Para ello, podemos hacerlo a mano o con la batidora eléctrica.
- Cuando tengamos los ingredientes bien unidos, le añadimos el aceite, las cucharadas de miel y el azúcar.
- Después seguimos con los ingredientes secos, es decir la harina, la avena y el polvo de hornear. Mientras incorporamos los ingredientes se va removiendo de a poco y con movimientos envolventes, lo hacemos así hasta lograr una masa homogénea.
- Mientras tanto, precalentamos el horno a 180º C. También preparamos un molde enmantecado y enharinado para la torta.
- Para terminar, le damos un toque de decoración con algunas rodajas de banana por arriba y también le espolvoreamos un poco de azúcar para que al cocinarse se ponga crocante por fuera.
- Finalmente, lo llevamos a horno durante unos 40 minutos aproximadamente o hasta que el cuchillo o palito salga seco.
¡Ya tenemos lista esta deliciosa Torta de avena y banana para servir!
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Recomendaciones:
Una recomendación es el agregado de miel, porque solo este ingrediente más la banana le aporta mucha humedad. El cual nos garantiza que la textura no saldrá seca como los budines en general, la torta saldrá con una textura deliciosa y compacta.
Si queremos una torta más saludable, el consejo es sustituir el azúcar por edulcorante. Pero no nos olvidemos de añadirle las cucharadas de miel, ya que brinda humedad a la torta.
Cuando retiremos la torta del horno, se debe dejar sobre una madera o sobre rejilla algunos minutos hasta que se temple un poco para desmoldar sobre la rejilla. Allí lo dejaremos hasta que se enfríe totalmente.
