Tarta de pollo receta paraguaya, es un plato delicioso que gusta mucho en su lugar de origen, Paraguay. Esta receta tradicional es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión, solo es cuestión de seguir las indicaciones y sorprender a nuestros invitados con una propuesta diferente.
Además, los ingredientes que se requieren para la misma no son difíciles de conseguir. Por el contrario, fácilmente podemos tenerlos en nuestra cocina.
Para el almuerzo o la cena, es una excelente idea. A continuación aprendamos de esta receta tradicional:
Índice
Tarta de pollo, receta paraguaya
En primer lugar, se alistan los ingredientes:
Ingredientes
Para el relleno:
- 250 gr. de Pechuga de pollo hervido (cortado en dados)
- 100 gr. de choclo
- 100 gr. de Arvejas
- 1 Zanahoria grande hervida (cortadas en dados)
- 2 Papas hervidas(cortadas en dados)
- 1 Cebolla picada
- 2 cditas. de Ajo picado
Para la masa:
- 1 taza de Harina común
- 1 cdita. y 1/2 de Levadura química
- 1/2 cdita. de Pimienta
- 1 cdita. y 1/2 de Sal
- 1 taza y 1/2 de Leche
- 1 trocito de Manteca
Preparación, paso a paso
Para el relleno:
- Para empezar, ponemos a precalentar el horno a 200° C.
- Luego, en un bol grande y amplio se mezcla el pollo cocido cortado en dados, el choclo, las arvejas, la zanahoria cortada en dados, las papas cortadas en dados.
- En una sartén, salteamos la cebolla picada y 2 cucharaditas de ajo picado. Agregamos los ingredientes que ya habíamos mezclado para el relleno y salteamos todo junto por unos 5 minutos, de esta forma se unificarán los sabores.
- Una vez que esta listo, comenzaremos con la masa. Reservamos.
Para la masa:
- Comenzamos colocando en un bowl la taza de harina común, la levadura química, 1 cucharadita y media de sal y media cucharadita de pimienta. También, iremos mezclando los ingredientes de a poco para que se integren.
- A continuación, se añade la leche y la manteca derretida.
- Comenzamos a amasar hasta lograr una masa suave y lisa. Luego se la divide en dos partes y se estiran de forma redondeada, una servirá de base para la tarta y la otra de tapa.
Para el armado de la tarta:
- Paso siguiente y para terminar la receta, pondremos uno de los discos de la tarta en un molde previamente enmantecado y enharinado. Volcamos el relleno, lo acomodamos y luego tapamos con el otro disco de la tarta.
- Presionamos muy bien los bordes para que no se nos salga el relleno. Podemos solo presionar o si queremos, le podemos hacer un buen repulgue.
- Inmediatamente, se lleva el molde al horno y le damos cocción durante unos 40 minutos, o hasta que la parte superior este dorada.
- Finalmente, cuando la retiremos del horno se deja enfriar la tarta durante unos 15 minutos antes de servirla.
- Una vez fría la tarta, estará lista para cortar y servir.
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¡Disfruta de esta deliciosa tarta de pollo al estilo paraguayo para una comida sustanciosa y sabrosa!