Entra en el delicioso mundo de la repostería con una tentadora Tarta de Manzana que te sorprenderá por su equilibrio perfecto entre la frescura y dulzura de las manzanas y la suavidad de la masa de bizcocho.
Esta receta se destaca por su generosa cantidad de manzanas, convirtiendo cada bocado en una explosión de sabor frutal.
Además, la cantidad justa de masa de bizcocho proporciona la estructura adecuada sin opacar el protagonismo de la fruta.
¡Descubre cómo crear esta irresistible Tarta de Manzana que conquistará los paladares con su deliciosa simplicidad!
Ingredientes
- Manzanas (cantidad según preferencia)
- Jugo de 1/2 limón
- 1/2 Taza de agua
- 1 cda. de Esencia o extracto de vainilla
- 1 taza de Azúcar
- 1 taza de Pasas (mitad oscuras, mitad claras)
- 1 taza de Nueces (picadas)
- 1 Pizca de sal
- Canela molida (al gusto)
- 3 Huevos
- 1/2 taza de Aceite
- 2 tazas de Harina para todo uso
- 1 cda. de Polvo de hornear
Te invitamos a visualizar cada paso a través de este vídeo:
Preparación
- Preparación de Manzanas: Pela y corta las manzanas en cubos. También, se agrega el jugo de medio limón para evitar la oxidación. Añade 1/2 taza de agua y mezcla bien. Y no te olvides de incorpora la esencia de vainilla.
- Añadir Endulzantes y Frutos Secos: Agrega azúcar, pasas, nueces picadas, sal y canela al gusto. Mezcla los ingredientes, permitiendo que las pasas se hidraten.
- Incorporar Huevos y Aceite: Añade 3 huevos enteros, mezclando hasta romper las yemas. Incorpora 1/2 taza de aceite y mezcla bien.
- Añadir Harina y Polvo de Hornear: Tamiza 2 tazas de harina para todo uso y mezcla suavemente. Fundamental, la cucharadita de polvo de hornear y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Preparación del Molde y Horneado: Engrasa la bandeja para hornear con manteca o margarina. Vierte la mezcla en la bandeja y ajusta uniformemente. Hornea en horno precalentado a 180°C durante 40-45 minutos. Realiza la prueba del palillo para verificar la cocción.
- Toque Final (Opcional): Espolvorea azúcar por encima antes de hornear (opcional). Puedes usar azúcar y canela para un toque adicional.
¡Disfruta de este delicioso pastel o tarta con un generoso relleno de manzana!
CONSEJOS:
Selección de Manzanas: Utiliza manzanas frescas y jugosas. Puedes optar por variedades que encuentres en el lugar donde vives, para obtener diferentes sabores y texturas.
Corte Uniforme: Corta las manzanas en cubos de tamaño uniforme para asegurar una cocción pareja y una distribución equitativa en la tarta.
Evitar la Oxidación: Agrega el jugo de limón inmediatamente después de cortar las manzanas para prevenir la oxidación y mantener su color natural.
Ajuste de Azúcar y Canela: Ajusta la cantidad de azúcar y canela según tu preferencia personal. Realiza una prueba de sabor en la mezcla antes de hornear para garantizar el equilibrio deseado.
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