Los postres caseros no solo son una excelente manera de deleitar el paladar, sino también una forma de compartir momentos especiales con la familia y amigos. En esta receta, se nos presenta un postre simple pero delicioso para hacer una combinación de la dulzura natural de la calabaza con la cremosidad de la leche, todo en menos de cinco minutos de preparación activa.
Lo mejor de esta receta es que no requiere horneado, lo que la hace ideal para aquellos que buscan una opción rápida y sin complicaciones. Con tan solo unos pocos ingredientes y un mínimo de esfuerzo, podrás preparar un postre saludable y lleno de sabor que impresionará a todos.
Es perfecto para disfrutarlo en cualquier momento del día o para cerrar con broche de oro una comida especial. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un dulce toque de calabaza!
También, podrás visualizar esta receta en el siguiente vídeo del canal de Schöne desserts:
Índice
Ingredientes
- 1 kg de Calabaza
- 500 ml de Leche
- 50 g de Azúcar
- 30 g de Agar agar (gelificante)
- Caramelo para decorar
Preparación
- Cocinar la calabaza: Pelar y cortar la calabaza en trozos. Cocinarla durante 10 minutos o hasta que esté tierna.
- Preparar la mezcla de leche y gelificante: Mientras la calabaza se cocina, mezclar la leche con el azúcar y el agar agar en una olla. Llevar la mezcla a fuego medio y remover constantemente. Cocinar por 5 minutos una vez que empiece a hervir.
- Combinar con la calabaza: Una vez que la calabaza esté cocida, triturarla hasta hacer un puré liso. Agregar la mezcla de leche y gelificante al puré y mezclar bien.
- Refrigerar: Verter la mezcla en moldes o en un recipiente grande y dejar reposar en el refrigerador durante al menos 5 horas para que cuaje.
- Servir con caramelo: Antes de servir, agregar caramelo al gusto.
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Consejos adicionales:
- Sabor extra: Añadir una pizca de canela o nuez moscada a la mezcla de leche para darle un toque especiado.
- Textura cremosa: Sustituir una parte de la leche por crema de leche para obtener una textura más rica y cremosa.
- Alternativas al agar agar: Si no tienes agar agar, puedes usar gelatina sin sabor, pero asegúrate de seguir las instrucciones específicas para su uso.
- Añadir toppings: Para un toque crujiente, agregar nueces o almendras tostadas antes de servir.