Esta receta es perfecta para aquellos que buscan simplicidad sin sacrificar el sabor. Ideal para disfrutar en cualquier momento del día, este pan se convertirá en tu favorito.
Te recomendamos: ¡Siempre me piden esta receta! ¡Sin harina de trigo! ¡Solo pongo todo en la licuadora!
Además, te mostraremos cómo hacer un relleno delicioso para llevar esta receta al siguiente nivel.
Ingredientes
Para la masa:
- 8g de sal
- 400ml de agua
- 450-500g (4,5-5 tazas) de harina de trigo (la cantidad puede variar dependiendo de la calidad)
Para el relleno:
- 50g de mantequilla
- 100ml de aceite (1 vaso de té)
- 250g de carne picada
- 1 cebolla picada
- 4g de sal
- 4g de pimienta negra
- 4g de hojuelas de pimiento rojo
- Queso cheddar (cantidad al gusto)
Preparación
- En un bol grande, mezcla la sal y el agua.
- Añade la harina de trigo de forma controlada, amasando bien la masa durante 2-3 minutos.
- Amasa hasta obtener una masa suave que no se pegue a las manos.
- Tapa la masa y deja reposar por 10 minutos.
- Después de 10 minutos, recoge la masa fermentada y divídela en 12 partes iguales.
- Extiende cada parte hasta un tamaño de 15 cm.
- Prepara una mezcla de 50g de mantequilla y 100ml de aceite, y unta las piezas de masa.
- Tapa y deja reposar por 30 minutos.
- Mientras tanto, calienta un poco de aceite en una sartén y añade 250g de carne picada. Cocina hasta que esté ligeramente dorada.
- Añade 1 cebolla picada, 4g de sal, 4g de pimienta negra, y 4g de hojuelas de pimiento rojo. Cocina por 1-2 minutos más y deja enfriar el relleno.
- Después del reposo, agranda con cuidado cada pieza de masa y rocía con un poco de aceite.
- Dobla la masa como se indica en el video* y prepara la otra masa de la misma forma.
- Agranda un poco la masa doblada, córtala y añade el relleno de carne picada en una esquina y queso cheddar en la otra.
- Dobla según las indicaciones y cocina en el horno precalentado a 200 grados hasta que se dore.
Consejos
- Puedes variar el relleno utilizando ingredientes como espinacas y queso feta, jamón y queso, o incluso champiñones salteados.
- Acompaña este pan con una ensalada fresca o una sopa caliente para una comida completa.
- Experimenta con diferentes tipos de harina, como la integral, para una versión más saludable.
Esta receta es una excelente manera de disfrutar de un pan casero delicioso y versátil.
Con solo harina, agua y sal para la masa, y un relleno creativo, tendrás una preparación perfecta para cualquier ocasión.
*Entendemos que la explicar esta parte de la preparación es complicada. Es por eso que te recomendamos ver el video de Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri:
¡Prueba esta receta y descubre por qué se ha convertido en una de mis favoritas para el fin de semana!