¿Te imaginás disfrutar de un helado casero, cremoso y lleno de sabor, sin necesidad de usar una máquina especializada ni pasar horas en la cocina? Esta receta es perfecta para quienes buscan una opción rápida, sencilla y deliciosa. Con solo 3 ingredientes que probablemente ya tengas en casa, podés preparar un postre que nada tiene que envidiarle a los helados industriales.
El secreto está en la combinación de la crema batida azucarada, la dulzura justa de la leche condensada y el toque crujiente de las galletas, que aportan textura y un sabor irresistible. Además, al ser una receta base, podés adaptarla con los sabores que más te gusten: cambiar el tipo de galleta, agregar chips de chocolate, frutas secas o lo que tengas a mano.
Ideal para disfrutar en días calurosos, para acompañar una tarde en familia o simplemente darte un gusto. No necesitas más que una batidora (o un poco de paciencia a mano), un recipiente y un poco de tiempo en el congelador. ¡El resultado te va a sorprender!
También, podrás visualizar la preparación de la receta en el siguiente vídeo del canal de Dolci Veloci 89:
Ingredientes
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200 ml de crema de batir azucarada
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120 g de leche condensada
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Galletas (cantidad a gusto)
Preparación paso a paso
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Batir la crema
En un bowl grande, bate los 200 ml de crema de batir azucarada hasta que tome una consistencia firme y aireada. Esto dará la base cremosa del helado. -
Agregar la leche condensada
Incorpora los 120 g de leche condensada a la crema batida. Mezcla con una espátula usando movimientos envolventes para mantener la textura ligera. -
Añadir las galletas
Troza las galletas con las manos o un cuchillo (no demasiado pequeñas, para que se noten al comer) y agrégalas a la mezcla. Mezcla suavemente hasta que se integren bien. -
Congelar
Vierte la mezcla en un recipiente con tapa o cúbrelo con film transparente. Lleva al congelador por al menos 5 horas o hasta que esté completamente firme.
Consejos útiles:
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Variedad de galletas: Podes usar galletas de chocolate, vainilla, tipo Oreo, o incluso galletitas caseras. El tipo de galleta cambiará el sabor del helado, así que elegí tu favorita.
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Textura ideal: Para lograr una consistencia perfecta, asegurate de batir bien la crema antes de mezclar los otros ingredientes.
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Tiempos de congelado: Para obtener una textura más suave, podés revolver la mezcla con una cuchara a las 2 horas de congelación y volver a guardarla.
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Presentación: Serví el helado con trocitos extra de galleta por encima o con un chorrito de salsa de chocolate o caramelo.
Este helado casero es ideal para quienes buscan una receta fácil, sin necesidad de batidoras especiales ni ingredientes difíciles de conseguir. ¡Con solo 3 elementos y unos minutos de preparación, podés disfrutar de un postre delicioso, cremoso y con el toque crujiente justo!