Si tiene pan duro, 2 huevos y leche, cualquiera puede hacer esta receta fácilmente

En la cocina, a menudo nos enfrentamos al dilema del pan duro. Pero no hay necesidad de desperdiciar esos restos olvidados. En lugar de tirarlos, vamos a transformarlos en una deliciosa y económica solución que te sacará de apuros: una espectacular tortilla de huevo y queso feta.

Con tan solo pan duro, huevos y leche, podrás crear un plato que no solo es fácil de preparar, sino que también deleitará tu paladar con su combinación de sabores y texturas. ¡Prepárate para dar nueva vida a esos trozos de pan olvidados en tu cocina!

Cómo preparar una espectacular Tortilla con pan duro

Para preparar esta deliciosa y económica receta, vas a necesitar:

Ingredientes:

• 120 g de pan duro
• 2 huevos
• 1,5 tazas de leche (300 ml)
• 45 g de queso feta desmenuzado (1 taza)
• 1/4 de manojo de perejil, picado finamente
• 30 g de aceite (5 cucharadas)
• 1 cucharadita de pimienta negra (3 g)
• Sal al gusto
• 1 cucharadita de pimiento rojo en polvo (4 g)
• 1 cucharadita de pimienta de cayena (2 g)

Para la cobertura:

• 50 g de queso cheddar rallado (medio vaso)

Preparación:

1. Comencemos por rescatar el pan duro. Corta 120 g, aproximadamente la mitad de una barra, en trozos pequeños. No te preocupes por la textura dura; eso es lo que queremos.
2. En un tazón grande, bate 2 huevos y agrega 1,5 tazas de leche. Mezcla bien hasta que los huevos y la leche se combinen de manera uniforme.
3. Añade los trozos de pan duro a la mezcla de huevo y leche. Deja que el pan absorba la mezcla durante unos 10 minutos, asegurándote de que cada trozo esté completamente empapado.
4. Agrega 45 g de queso feta desmenuzado, 1/4 de manojo de perejil, 30 g de aceite, 1 cucharadita de pimienta negra, sal al gusto, 1 cucharadita de pimiento rojo en polvo y 1 cucharadita de pimienta de cayena. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
5. Precalienta una sartén grande a fuego medio. Vierte la mezcla en la sartén y cocina durante 5-7 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
6. Con la ayuda de un plato, la damos vuelta y dejamos cocinar del otro lado por unos minutos.
7. Espolvorea 50 g de queso cheddar rallado en la superficie de la tortilla.

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Esta espectacular tortilla de huevo y queso feta es perfecta para cualquier ocasión del día. Aprovecha esos ingredientes simples para crear un plato que sorprenderá a tu familia y amigos.

Si te ha quedado alguna duda, te invitamos a ver el video de esta espectacular receta hecha por De la cocina de Fatma: