Si estás buscando la receta perfecta para preparar un dulce de membrillo delicioso y lleno de sabor, has llegado al lugar indicado. Con esta receta, te enseñaré cómo lograr que tu dulce de membrillo salga bien rico y con una textura firme y deliciosa.
No solo te proporcionaré los pasos detallados, sino también algunos secretos y trucos para garantizar el éxito en cada paso del proceso. Si quieres ver la receta, te invito a mirar el siguiente video hecho por Tartidelicias, que te mostrará como prepararlo:
A continuación, te contaremos en detalle como preparar este maravilloso dulce. Podrás preparar infinidad de recetas con él, o simplemente comerlo solo.
Índice
Cómo preparar Dulce de Membrillo
Ingredientes:
- 1kg de membrillo descorazonado y con piel
- 850gr de azúcar
- Jugo de 1/2 limón
- 30ml de agua (2cdas)
Preparación:
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Limpieza y preparación del membrillo:
- Comienza lavando bien los membrillos para eliminar cualquier suciedad.
- Sécalos completamente y elimina cualquier pelusa o impureza de la piel.
- Con cuidado, corta los extremos y el corazón de los membrillos, pero deja la piel intacta. Corta los membrillos en trozos pequeños.
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Cocinar el membrillo:
- En una olla grande, coloca los trozos de membrillo y agrega el azúcar según las proporciones indicadas.
- Exprime el jugo de medio limón sobre los membrillos y agrega el agua.
- Mezcla todo bien para que el azúcar se integre y cocina a fuego medio.
- Cubre la olla con la tapa y cocina a presión durante 15 minutos. Si utilizas una olla tradicional, cocina a fuego medio durante aproximadamente 50 minutos a 1 hora, hasta que el membrillo esté tierno.
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Trituración y enfriado:
- Una vez cocidos, apaga el fuego y deja que la olla se despresurice por completo antes de abrirla.
- Tritura los membrillos cocidos hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Verifica la consistencia con la cuchara: si el membrillo se sostiene firme, está listo. Si es necesario, continúa cocinando por unos minutos más.
- Distribuye el membrillo en recipientes previamente engrasados o con papel encerado.
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Enfriado y conservación:
- Deja que los recipientes de membrillo se enfríen a temperatura ambiente.
- Una vez templados, tapa los recipientes y déjalos enfriar completamente en la nevera durante al menos 4 a 6 horas, o idealmente durante toda la noche.
- Desmolda el dulce de membrillo con cuidado y disfruta de su delicioso sabor y textura.
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Con estos simples pasos y consejos, podrás preparar un dulce de membrillo casero que sorprenderá a todos con su exquisito sabor y suavidad. ¡A disfrutar!