Los pastelitos de membrillo son parte de la pastelería Argentina y se caracterizan por tener una masa suave y dulce rellena de membrillo. Estos pastelitos suelen tener una forma rectangular o cuadrada, y se hornean o fritan hasta que están dorados y crujientes por fuera y suaves y jugosos por dentro.
El membrillo, que es una fruta de sabor dulce y ligeramente ácido, le da un sabor único a los pastelitos y es uno de los ingredientes principales de esta deliciosa preparación.
En Argentina, los pastelitos de membrillo se disfrutan en todo tipo de ocasiones, desde una merienda hasta un postre después de una cena.
¿Se pueden freezar los pastelitos de membrillo?
¡Los pastelitos de membrillo se pueden congelar sin problemas!, lo que es una excelente noticia para aquellos que buscan preparar este postre en grandes cantidades y disfrutarlo en diferentes momentos.
Para congelar los pastelitos de membrillo, es importante seguir algunos consejos para que mantengan su sabor y textura original:
Tips y consejos para freezar pastelitos de membrillo
- Para congelar los pastelitos de membrillo, es importante envolverlos bien en papel film o en una bolsa hermética para evitar que entren en contacto con el aire y se sequen.
- También se pueden congelar en porciones individuales para facilitar su descongelación.
- Al descongelar los pastelitos de membrillo, es recomendable hacerlo a temperatura ambiente para que no pierdan su textura y sabor original.
- Si se desea calentar los pastelitos de membrillo congelados, es mejor hacerlo en el horno a baja temperatura para que no se quemen ni se sequen.
¡Esperamos que estos consejos te sean útiles para freezar tus deliciosos pastelitos de membrillo!
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Receta para hacer los mejores Pastelitos de Membrillo
Si deseas preparar los mejores pastelitos de membrillo, necesitaremos:
Ingredientes:
-400 gr. de Harina 0000
-1 cdita de Sal
-1 Huevo
-2 cdas. de Grasa
-1oo cc de Agua
-Miel a gusto o almíbar
-Granas
-Aceite o grasa para freír
Para el relleno
-300 gr. de Dulce de membrillo
Preparación:
- Colocamos en un recipiente la harina, el huevo, la grasa y la sal para formar una masa.
- Colócala sobre la mesada y amasa hasta que quede suave.
- Estira la masa hasta que tenga ½ cm de grosor y luego úntala con grasa derretida antes de doblarla por la mitad y volver a estirar hasta que tenga ½ cm de grosor.
- Vuelve a untar con grasa y repite este paso dos veces antes de envolver la masa en film transparente y dejarla reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
- Una vez reposada, vuelve a extenderla con un palo de amasar, de unos ½ cm de grosor y córtala en cuadrados de 5 cm x 5 cm.
- También cortaremos el dulce de membrillo de 1 cm x 1 cm para cada cuadrado; coloca un trozo en el centro, antes de pincelar con agua sus bordes y luego cubrir cada uno con otro cuadrado de masa que debe tener forma de estrella al presionarlo bien sin que queden bolsas de aire en su interior.
- Calienta un poco de aceite o grasa a fuego medio antes de freírlos durante 6-10 minutos o hasta que estén dorados; pásalos después a papel absorbente y rociamos con miel y grana al gusto.
¡Prepara Pastelitos de Membrillo, son deliciosos y muy fáciles de preparar!
