Esta excelente propuesta es ideal para una ocasión especial y para los fanáticos del pescado, un ingrediente básico para elaborar un plato con verdadero valor nutritivo y proteico de gran calidad.
Esta receta se trata específicamente de un Sábalo relleno a la parrilla, que lleva una gran variedad de condimentos que lo hacen un plato muy exquisito.
Fácil y sencillo de preparar en casa, a continuación los ingredientes que vamos a necesitar:
Ingredeintes
- 1 Sábalo
- Sal y Pimienta
- Ajo
- Perejil
- Morrón rojo
- Aceite de oliva
- Morrón verde
- Cebolla
- Queso de rallar
- Tomate
Modo de Preparación
- En primer lugar, se abre el pescado por su base y se limpia bien generando un bolsillo donde luego se colocará el relleno.
- Comenzamos picando bien el ajo, el perejil y la cebolla. También fileteamos el tomate y el morrón.
- Seguidamente colocamos todo lo picado en el bolsillo que abrimos con el corte que hicimos en el sábalo, le sumamos el queso rallado, salpimentamos y le agregamos el aceite de oliva.
- Por último, cerramos con palillos o hilo parrillero.
- Finalmente lo llevamos a la parrilla y lo cocinamos de ambos lados.