Este rollo de pan pita es una opción perfecta para quienes buscan una receta versátil y nutritiva. Combinando huevos, queso y pescado en conserva, este plato ofrece una mezcla de texturas y sabores que deleitará a toda la familia.
La suavidad del huevo, el sabor salado del atún y el toque cremoso de la mayonesa, junto con el crujiente de la cebolla en escabeche, crean una experiencia culinaria única. Es ideal como plato principal o como un aperitivo en reuniones.
Cómo preparar Rollo de Pan pita
Este rollo es una opción excelente para un almuerzo rápido o como parte de una bandeja de aperitivos. ¡Disfruta de esta combinación de sabores deliciosos y fáciles de preparar!
Ingredientes
- 5 huevos duros, rallados
- 2 láminas de pan pita
- 100 g de queso rallado
- 1 lata de pescado enlatado (atún), escurrido y dividido en pedazos
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 3 cucharadas de vinagre de manzana
- 3 cucharadas de agua hirviendo
- 2 cucharadas de mantequilla congelada, rallada
- Mayonesa al gusto
- Pimienta negra al gusto
Preparación
- Preparar la cebolla en escabeche:
- Coloca la cebolla picada en un tazón pequeño.
- Añade el azúcar, la sal, el vinagre de manzana y el agua hirviendo. Mezcla bien y deja reposar durante 15 minutos para que la cebolla se ablande y absorba el sabor.
- Preparar las láminas de pan pita:
- Coloca las láminas de pan pita sobre una superficie limpia y unta una capa ligera de mayonesa en cada una.
- Armar el rollo en capas:
- Sobre la primera lámina de pan pita, distribuye uniformemente una capa de huevo rallado.
- Espolvorea una parte del queso rallado y añade un poco de pimienta negra al gusto.
- Agrega las hojuelas de atún sobre la mezcla.
- Coloca la cebolla en escabeche (escurrida) sobre el atún.
- Espolvorea la mantequilla rallada por encima.
- Agregar la segunda capa de pan:
- Coloca la segunda lámina de pan pita sobre la primera y repite el proceso de capas, comenzando con una fina capa de mayonesa.
- Enrollar y refrigerar:
- Enrolla cuidadosamente ambas láminas de pan pita en un rollo firme.
- Envuelve el rollo en papel film y refrigera por al menos 30 minutos para que los sabores se asienten.
- Servir:
- Retira el rollo del refrigerador, corta en rodajas y sirve frío.
Te recomendamos: Pan de pita sencillo, delicioso y sin horno
Consejos
Aquí tienes 4 consejos para preparar el Rollo de Pan Pita en Capas con Huevos, Queso y Pescado en Conserva:
- Usa pan pita fresco: Asegúrate de que las láminas de pan pita estén frescas para que sean más flexibles al enrollar. Si el pan pita está un poco seco, humedécelo ligeramente con un poco de agua antes de usarlo para evitar que se rompa.
- Varía el relleno a tu gusto: Puedes agregar más ingredientes al relleno, como rodajas finas de pepino o tomate, para dar un toque fresco y jugoso al rollo. También es posible usar otro tipo de queso si prefieres un sabor más fuerte o suave.
- Refrigera bien: No te saltes el tiempo de refrigeración. Dejar el rollo en el refrigerador permite que los sabores se mezclen y el pan pita absorba parte de la humedad de los ingredientes, lo cual ayuda a mantenerlo firme al cortar.
- Corta con cuchillo afilado: Para evitar que el rollo se deshaga al cortarlo, usa un cuchillo de sierra o uno muy afilado. Esto te permitirá hacer cortes limpios y mantener la presentación impecable.