Los riquísimos pancitos caseros son una auténtica delicia que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Elaborados con tan solo medio kilo de harina, estos pancitos caseros despiertan los sentidos con su aroma irresistible y su sabor reconfortante.
Su preparación, aunque requiere un poco de tiempo y dedicación, es sumamente gratificante y accesible para cualquier persona que desee aventurarse en el mundo de la panadería casera.
En esta receta, te guiaremos a través de los pasos para crear estos pancitos, que son perfectos para acompañar una buena taza de café o para servir como parte de un desayuno o merienda deliciosa.
¡Prepárate para deleitar a tus seres queridos con el encanto irresistible de estos pancitos caseros!
Ingredientes
- 580 gr de Harina
- 2 cdas de Azúcar
- 1 cda de Levadura
- 1 cdita de Sal
- 50 gr de Manteca
- 1 Huevo
- 280 ml de Leche tibia
- 100 ml de Agua tibia
Te invitamos a visualizar cada paso en el siguiente vídeo del canal de: Aroma von Brot
https://www.youtube.com/watch?v=n2Zx5qdwi8E
Paso a paso
- En un recipiente grande, agrega las cucharadas de azúcar, la levadura y el huevo, también la leche tibia y el agua tibia.
- Seguidamente, se bate para incorporar los ingredientes iniciales y ya comenzamos a añadir la harina de a poco, mientras mezclamos.
- Sin olvidarnos de sumarle la cucharadita de sal, se sigue mezclando hasta una vez unido todo le agregamos los trocitos de manteca.
- En este paso, ya la trabajamos con las manos incorporando la manteca hasta lograr una masa suave y lisa.
- La pasamos a la mesa previamente enharinada y se sigue amasando, después la dejamos en un bowl un poco aceitado y se la cubre con film transparente para dejarla reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
- Una vez que transcurre este tiempo de reposo, se divide la masa en 9 partes iguales y forma bolas con cada porción.
- Coloca las bolas de masa en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite vegetal.
- Cubre la bandeja con un paño limpio y deja reposar durante 10 minutos, más.
- Mientras tanto, precalienta el horno a 190° C. Y se comienza a dar forma a cada pancito especial, se estira cada bolita de la masa en forma rectangular y se dobla en sus laterales.
- Finalmente, lo enrollamos y así terminamos de darle la forma deseada. Es decir, hacemos rollitos con la masa y se cortan por la mitad. También, se puede pincelar con aceite vegetal cada pancito, se cubre y lo dejamos reposar durante 40 minutos más.
- Antes de hornear, bate ligeramente un huevo y utiliza esta mezcla para pintar la superficie de los pancitos. Espolvorea con semillas de sésamo y amapola al gusto, o la que prefieras.
- Hornea los pancitos durante aproximadamente 25 minutos o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpearlos por debajo.
- Una vez horneados, deja enfriar los pancitos caseros antes de disfrutarlos.
¡Ya están listos para disfrutarlos en el desayuno o la merienda acompañados por estos deliciosos pancitos!
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