Si te encanta el olor a pan recién hecho, pero no tienes mucho tiempo libre para amasar y hornear, ¡no te preocupes!
Esta sencilla receta sólo requiere 5 minutos de preparación y 20-25 minutos en el horno, y cualquiera puede hacerla: ¡no hace falta tener experiencia previa en la cocina!
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Ingredientes
- 200 ml de leche tibia
- 200 ml de agua tibia
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 10 g de levadura seca (1 cucharada)
- 600 g de harina de trigo
- 30 ml de aceite de oliva (4 cucharadas)
- Papel pergamino (u otro papel que sea antiadherente)
- 1 huevo y un poco de leche
- Hornear durante 20-25 minutos a 200°C/400°F
Preparación
- Mezcla la leche tibia, el agua templada, el azúcar, la sal y la levadura seca en un bol grande hasta que se integren todos los ingredientes.
- Añade entonces la harina de trigo y el aceite de oliva. Utiliza una cuchara de madera o una batidora eléctrica para crear una masa consistente.
- Pon la masa en una superficie de trabajo y amásala durante varios minutos hasta que esté blanda y flexible.
- Pon papel de pergamino en una bandeja de horno antes de colocar la masa en ella para que tenga espacio suficiente para subir mientras se hornea. Forma el pan a mano según tus preferencias.
- Mezcla el huevo y la leche en un bol pequeño con un batidor.
- Unta la mezcla de huevo y leche sobre el pan con un pincel de cocina.
- Precalienta el horno a 200°C/400°F y hornéalo durante 20-25 minutos, hasta que esté dorado y haga un sonido hueco al golpearlo.
- Sácalo del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla para que mantenga su forma y textura.
¡Bien hecho! Acabas de preparar un delicioso pan casero en sólo 5 minutos. Ahora puedes saborear el sabor del pan recién hecho con tus comidas, bocadillos o simplemente untado con un poco de mantequilla.
Si te sobra pan, puedes conservarlo en una bolsa de plástico en un lugar fresco y seco para que se mantenga fresco. ¡Confío en que esta receta te haya gustado y te anime a volver a hacerla!
Por último, mira el video de Schnell Lecker Kochen, el cual es exactamente la misma receta, solo que tiene un procedimiento un poco diferente. Elegí el que esté más a tu gusto:
https://www.youtube.com/watch?v=4EU6L88RjgQ&ab_channel=SchnellLeckerKochen
