Receta de tarta de zapallo y queso casera

Preparar una deliciosa tarta de zapallo y queso en casa es más fácil de lo que imaginas, y lo mejor de todo es que esta receta es una opción saludable y llena de sabor.

Con ingredientes simples y pasos sencillos, estarás disfrutando de una tarta casera que deleitará tu paladar. ¡No te pierdas esta receta!

Cómo preparar Tarta de Zapallo y Queso

Para preparar esta deliciosa tarta saludable, vas a necesitar:

Ingredientes:

Masa:

• 250 g de harina leudante
• 30 cc de aceite o 25 g de manteca
• 1 cucharadita de sal
• 130 cc de agua fría

Relleno:

• 1 calabaza de 1,500 kg
• 2 cebollas medianas
• 2 cebollas de verdeo
• 1/2 pimiento
• Queso untable
• Queso fresco
• Pimienta, sal, ají molido, nuez moscada al gusto
• 2 huevos

Preparación:

1. En un tazón grande, tamiza la harina leudante y agrega la sal.
2. Incorpora el aceite o la manteca a temperatura ambiente y mezcla bien.
3. Agrega el agua fría de a poco mientras mezclas, hasta que la masa tome consistencia y puedas formar una bola. No es necesario amasar en exceso.
4. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.

Para el Relleno

1. Pela y corta la calabaza en cubos pequeños. Cocínala al vapor o al horno, hasta que esté tierna.
2. En una sartén, saltea las cebollas y el pimiento finamente picados hasta que estén dorados.
3. En un tazón, mezcla la calabaza cocida, las cebollas salteadas, el queso untable, el queso fresco cortado en cubos y las especias al gusto. Añade los huevos y mezcla bien.

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Armado y Horneado

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Estira la masa con un rodillo y forra un molde para tarta previamente enmantecado y enharinado.
3. Vierte la mezcla de zapallo y queso sobre la masa.
4. Lleva al horno precalentado y cocina por aproximadamente 40 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
5. Retira del horno y deja enfriar antes de cortar y servir.

Esta tarta de zapallo y queso es una opción ideal para una comida ligera y nutritiva. La mezcla de sabores entre el dulce del zapallo y la cremosidad del queso te conquistará en cada bocado. ¡Anímate a preparar esta receta casera y sorprende a tus seres queridos con una tarta saludable y deliciosa!