Preparar una deliciosa tarta de zapallo y queso en casa es más fácil de lo que imaginas, y lo mejor de todo es que esta receta es una opción saludable y llena de sabor.
Con ingredientes simples y pasos sencillos, estarás disfrutando de una tarta casera que deleitará tu paladar. ¡No te pierdas esta receta!
Cómo preparar Tarta de Zapallo y Queso
Para preparar esta deliciosa tarta saludable, vas a necesitar:
Ingredientes:
Masa:
- 250 g de harina leudante
- 30 cc de aceite o 25 g de manteca
- 1 cucharadita de sal
- 130 cc de agua fría
Relleno:
- 1 calabaza de 1,500 kg
- 2 cebollas medianas
- 2 cebollas de verdeo
- 1/2 pimiento
- Queso untable
- Queso fresco
- Pimienta, sal, ají molido, nuez moscada al gusto
- 2 huevos
Preparación:
- En un tazón grande, tamiza la harina leudante y agrega la sal.
- Incorpora el aceite o la manteca a temperatura ambiente y mezcla bien.
- Agrega el agua fría de a poco mientras mezclas, hasta que la masa tome consistencia y puedas formar una bola. No es necesario amasar en exceso.
- Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
Para el Relleno
- Pela y corta la calabaza en cubos pequeños. Cocínala al vapor o al horno, hasta que esté tierna.
- En una sartén, saltea las cebollas y el pimiento finamente picados hasta que estén dorados.
- En un tazón, mezcla la calabaza cocida, las cebollas salteadas, el queso untable, el queso fresco cortado en cubos y las especias al gusto. Añade los huevos y mezcla bien.
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Armado y Horneado
- Precalienta el horno a 180°C.
- Estira la masa con un rodillo y forra un molde para tarta previamente enmantecado y enharinado.
- Vierte la mezcla de zapallo y queso sobre la masa.
- Lleva al horno precalentado y cocina por aproximadamente 40 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
- Retira del horno y deja enfriar antes de cortar y servir.
Esta tarta de zapallo y queso es una opción ideal para una comida ligera y nutritiva. La mezcla de sabores entre el dulce del zapallo y la cremosidad del queso te conquistará en cada bocado. ¡Anímate a preparar esta receta casera y sorprende a tus seres queridos con una tarta saludable y deliciosa!
