Excelente opción en tartas, se trata de una receta que combina perfectamente el sabor del pollo, el queso, la cebolla y demás ingredientes que le aportaran todo lo que necesita para ser irresistible hasta el paladar más exigente. Exquisita Tarta rellena de pollo, queso, cebolla, rápida y fácil de elaborar.
A continuación se alistan los ingredientes básicos y el paso a paso de toda su elaboración casera:
Ingredientes
- 2 tazas de Leche
- 2 tazas de Harina de trigo
- 200 gr. de Queso mozzarella
- 1/2 taza de Aceite
- 2 cdas. de Margarina
- 3 Huevos
- 1 cda. de Polvo de hornear
Para el relleno:
- 800 gr. de Pechuga de pollo
- 1/2 lata de Choclo
- 1/2 lata de Arvejas
- 1 lata de Salsa de tomate
- 100 gr. de Aceitunas verdes (cortadas en rodajas)
- 100 gr. de Mozzarella
- 1 Cebolla
- 3 dientes de Ajo
- Jugo de un limón
- Sal y Pimienta a gusto
Preparación
Para la masa:
- En primer lugar, colocamos en una licuadora la leche, el aceite, los huevos y las cucharadas de margarina.
- Luego vamos agregando los ingredientes secos, como las tazas de harina y el polvo de hornear, mientras licuamos.
- Seguidamente vertemos la preparación en un molde adecuado para tarta y previamente aceitado, Reservamos.
Para el relleno:
- En una sartén colocamos un chorrito de aceite, calentamos y le agregamos la cebolla picada y los dientes de ajo machacados hasta que doren.
- Seguidamente le añadimos la pechuga de pollo previamente cocinada y desmenuzada, el jugo de un limón y lo dejamos a fuego moderado durante algunos minutos mientras revolvemos cada tanto.
- Luego le sumamos la lata de choclo, las arvejas y las aceitunas verdes cortadas en rodajas, durante algunos minutos.
- Ahora agregamos la salsa de tomate y salpimentamos toda la preparación, reservamos.
Para el armado de la tarta:
- Comenzamos por verter la masa licuada en el molde hasta la mitad y luego le agregamos el relleno caliente de la sartén.
- Seguidamente añadimos el resto de la masa licuada y finalmente cubrimos con la mozzarella.
- Finalmente lo llevamos a horno moderado de 180º C durante unos 30 minutos aproximadamente o hasta que la mozzarella este dorada.
- ¡Cuando finalice la cocción, listo para servir y degustar!
