¿Alguna vez has querido darle un toque fresco y ligero a tus comidas sin sacrificar el sabor? ¡Hoy te mostraré cómo hacer una mayonesa de yogurt y limón que te encantará!
Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa más saludable a la clásica mayonesa, ya que no contiene aceite ni vinagre, pero sigue siendo deliciosamente cremosa y satisfactoria.
Cómo preparar Mayonesa con yogurt
Para preparar esta deliciosa mayonesa, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 1 yogur natural
- 1 yema de huevo
- 2 cucharaditas de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: granos de mostaza y pimienta triturados
Preparación:
- Comienza separando la yema de un huevo y colócala en un tazón mediano. Puedes reservar la clara para otro uso o desecharla.
- Agrega el yogur natural a la yema de huevo en el tazón. Asegúrate de que el yogur esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
- Incorpora las 2 cucharaditas de mostaza a la mezcla. La mostaza agregará un toque de sabor único y ayudará a emulsionar la mezcla.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto. Recuerda que puedes ajustar la cantidad de condimentos según tus preferencias personales.
- Con la ayuda de un batidor de mano o una batidora eléctrica, bate la mezcla hasta que esté suave y bien combinada. Este proceso ayudará a emulsionar los ingredientes y a obtener una textura cremosa.
- Una vez que la mezcla esté suave y homogénea, prueba y ajusta el sabor según sea necesario. Puedes agregar más sal, pimienta o incluso un toque extra de mostaza si lo deseas.
- Transfiere la mayonesa de yogur a un recipiente hermético y refrigérala durante al menos 30 minutos antes de servir. Este tiempo en el refrigerador permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
- Sirve la mayonesa con yogur y limón como acompañamiento para tus platos favoritos. Es ideal para ensaladas, sándwiches, o como aderezo para vegetales frescos.
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¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa y ligera mayonesa hecha con yogur y limón, perfecta para agregar un toque fresco y sabroso a tus comidas. ¡Disfruta de esta alternativa saludable y sorprende a tus invitados con su sabor único!
