¡Bienvenidos a una experiencia culinaria llena de color y sabor! En esta ocasión, te invitamos a descubrir la magia de la cocina casera con nuestra receta de Mayonesa de Remolacha.
Esta deliciosa variación de la clásica mayonesa no solo aporta un vibrante tono magenta a tus platos, sino que también eleva el sabor con el toque único y ligeramente dulce de la remolacha fresca. La preparación es simple y el resultado es una mayonesa cremosa, nutritiva y perfectamente versátil.
Únete a nosotros en este viaje culinario mientras exploramos cómo la remolacha puede transformar tu experiencia gastronómica, ofreciendo una explosión de color y sabor en cada bocado.
¡Descubre el placer de crear tu propia mayonesa de remolacha casera y dale un giro vibrante a tus comidas!
Ingredientes
- 200 gr. de Remolacha (precocida)
- 100 ml. de Aceite de girasol
- 100 ml. de Leche de soja
- 1 cda. de Jugo de limón
- Una pizca de sal
Preparación
- Para empezar, se corta los cubos de remolacha y colócalos en un vaso alto.
- Luego, se añade la leche de soja y la sal, luego mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- Vierte lentamente el aceite de semilla de girasol mientras continúas batiendo a baja velocidad.
- Cuando la mezcla alcance la consistencia deseada, incorpora el jugo de limón y bate por un minuto adicional.
- Finalmente, se transfiere la mayonesa a un frasco y guárdala en la heladera hasta el momento de servir.
Consejos:
- Si prefieres una textura más espesa, aumenta la cantidad de remolacha o utiliza un aceite con un punto de humo más alto.
- Para intensificar el sabor, añade una cucharada de mostaza o una pizca de pimienta negra a gusto.
- La mayonesa de remolacha se puede conservar en la heladera durante 3-4 días.
Variantes:
- Si buscas una mayonesa más cremosa, sustituye la leche de soja por crema de verduras.
- Para un toque picante, se puede agregar alguno a gusto personal.
- Si buscas un aroma adicional, incorpora una cucharada de cebolla de verdeo picado.
La mayonesa de remolacha es una salsa versátil y sabrosa que puede utilizarse en diversas recetas. Representa una alternativa válida a la mayonesa tradicional, siendo más ligera y saludable.
¡A disfrutar de esta colorida y deliciosa creación casera para acompañar nuestros platos exquisitos!
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